minminママの働きながら楽しくお料理

< 新しい記事

新着記事一覧(全1327件)

過去の記事 >

2013年05月08日

みんなで楽しくお弁当ランチ☆

(3)

カテゴリ：昼ごはん

　さて、今このブログ書いているのは、仕事の合い間に夕飯の仕込みも終わり、

　少しだけ時間が出来たから、昨日のお弁当をＵＰしようと思ったというわけです。

　ちなみに、今夜の夕食は、挽き肉とお豆腐のドライカレーとトマトサラダ。

　昨日は、娘のｍｉｎｍｉｎの幼稚園が創立記念日だったので私もお休み頂きました。

　そして、学生時代の親友と２才の可愛い女の子と私たち親子の４人で遊びました。

　ピクニックの予定が、あまりにも風が強かったので、室内遊びのあるところで。

　お弁当持参で行く事になっていたけど、いつものように冷蔵庫のある物で簡単に。

　あとはいつものお弁当の定番のお茄子の甘辛と竹輪と自家製アスパラソテー、

　そして、久しぶりにポテトサラダを作って詰めましたよ。

　ポテトサラダを友達の分も作りましたが、マヨの加減がちょうど良かったみたい。

　いつものお茄子は友達の２才の子供がフォークでパクパク食べてくれて嬉しかった。

　ダイソーで買ってあった、透明のカップに、カラフルなチェック柄のカップを入れて

　見た目にもいつものお弁当より可愛い感じに仕上がりました。

　簡単なお料理でも、喜んで食べてもらえるとホント、作ったかいがありました。＾＾；