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2013年05月14日

セーグルフルーツとクレームダンジュ☆

(6)

カテゴリ：パン教室

　ご訪問頂きありがとうございます。

　昨日は、最近、毎月の楽しみでもある、パン教室に行って来ました。

　美味しそうなパンの写真をブログで紹介すると、ブロ友さん達からも好評でした。

s-130513_1142~002.jpg

セーグルフルーツ（ライ麦とドライフルーツのパン）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手前の４個が私が作りました。＾＾；　　

カットするとこんな感じ☆　

s-130513_1127~001.jpg

　　　　　　　　　お楽しみのもうひと品はクレームダンジュ☆　

　今回は、セーグルフルーツと発酵している間に作る、お楽しみのもうひと品が、

　クレームダンジュという、手軽な材料でおもてなしのスイーツにも喜ばれる感じでした。

　昨日で、パン教室は行き始めてから３回目となり、手捏ねの楽しさにはまっています。

　ライ麦が５０ｇ入りで強力粉が１５０ｇの計量で、今回は小さめに４個に分割しました。

　生地の中に、クルミとドライフルーツをたっぷりと２回に分けて練りこみました。

　ちょっと残念だったのが、焼く前に、クープと言って、ナイフで切り込みを入れます。

　これがいまいち上手くいかず、少し深くなったせいか、焼き上がりに影響しました。

　でも、焼きあがってすぐの試食の時間で頂いた時、少し甘めのややハード系の、

　簡単スイーツは、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルトで作りました。

　お砂糖とクリームチーズ、ヨーグルトの味がしっかりと濃厚でとても美味しかったです。

　フルーツを添えて、ミントなどでトッピングすれば、立派なスイーツの出来上がり。

　これは本当に簡単で自分でも出来そうな感じなので、ぜひとも復習を兼ねて作りたいです。

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最終更新日 2013年05月14日 13時13分11秒
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■コメント

Re:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

りんりん2857 さん

こんにちわ♪ちょっとお久になってしまいましたー。
パンを焼けるお母さんって素敵ですよね♪
ライ麦と、ドライフルーツの入ったパン大好きです。
minminちゃんに持って帰られたのかなー。
デザートも美味しそう。
応援P☆ (2013年05月14日 15時10分45秒)

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Re:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

gin&hoku さん

パン教室、憧れですぅ～☆
チビも私もパン大好きなので、
きちんと習って
なんちゃってじゃないパンを焼きた～い！

(2013年05月15日 05時43分47秒)

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Re:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

プチ3046 さん

おはようございます。。。

パン教室、だんだん、上手に、なってきているようですね。
とても、おいしそうです。。。
デザートも、おいしそう。
簡単そうだし。。。 (2013年05月15日 10時26分15秒)

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Re[1]:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

minminママ2007 さん

りんりん2857さんへ

＞こんにちわ♪ちょっとお久になってしまいましたー。

こんにちは。最近ホント、暑い日が続いてますね。

＞パンを焼けるお母さんって素敵ですよね♪
＞ライ麦と、ドライフルーツの入ったパン大好きです。
＞minminちゃんに持って帰られたのかなー。
＞デザートも美味しそう。
＞応援P☆
-----

美味しいですよね、手捏ねパンは最近始めたばかりです。
でも、やってみるとこれがけっこう楽しい。＾＾
セーグルフルーツ、クルミもたくさんで美味しかったです。

応援いつもどうもです～。＾＾； (2013年05月15日 18時36分46秒)

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Re[1]:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

minminママ2007 さん

gin&hokuさんへ

＞パン教室、憧れですぅ～☆
＞チビも私もパン大好きなので、
＞きちんと習って
＞なんちゃってじゃないパンを焼きた～い！
＞

こんにちは。（＾－＾）

でも、そういえば、習っていないのに、
よくブログでパンをＵＰしていた時ありましたよね～。
すごいな～って思っていましたよ。

私はまだまだパンを手捏ねして作るの、初心者なので、
ゆっくりと頑張りたいです。

次回も来月末にパン教室行きますので、お楽しみに。＾＾
-----
(2013年05月15日 18時40分05秒)

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Re[1]:セーグルフルーツとクレームダンジュ☆(05/14)

minminママ2007 さん

プチ3046さんへ

＞おはようございます。。。
＞
＞パン教室、だんだん、上手に、なってきているようですね。
＞とても、おいしそうです。。。
＞デザートも、おいしそう。
＞簡単そうだし。。。
-----
こんにちは～。いつもありがとう。＾＾；

お褒めの言葉、ありがとう。

写真は、パン教室のレッスンで先生がいて
教わりながら作っているから、そこそこ上手く出来ますよ。
問題は、自宅で同じ様に出来るかですよ～。
今度近いうちに、復習でべーグル作る予定だよ。 (2013年05月15日 18時42分12秒)

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