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2013年05月16日

残り食材の豚挽き肉で簡単甘味噌海苔つくねのお弁当

(6)

カテゴリ：幼稚園のお弁当

　ご訪問頂きありがとうございます。(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪

　今日は幼稚園のお弁当の日でした。

　ちょっと、写真が上手く撮れていなくてすいません。（＞＜；）

　　　　　　　厚切りベーコンとピーマンのソテー

　　　　　　　新じゃが芋のコク旨バター炒め煮（八丈島のじゃが芋は父から）

　　　　　　　ご飯（八丈島の島海苔ふりかけ）　

　そして、パパ弁も頼まれたので、２人分のお弁当作りに励みました。＾＾；

　冷蔵庫に中途半端な豚挽き肉があったので、お弁当おかずにぴったりでした。

　味付けは目分量だったので、ちょっと心配でしたが、美味しく出来ました。

　挽き肉、玉ねぎ、にんにく（冷凍みじん切りストック）、

　パン粉、きび砂糖、味噌、胡麻油を入れてよく手で混ぜ合わせてタネを海苔にのせて、

　フライパンにオイルを少量ひいて、両面焼いて出来上がりです。

　下味にしっかりと味付けしてあるので、ソースなどなしでそのまま食べれます。

　簡単に出来て、甘めのお味噌味が海苔と一緒に頂くと美味しいです。

　今日も朝早くに起きてｍｉｎｍｉｎは出来たてを味見しに来ていました。（＾－＾；）