みんなで美人になる生活          ~健康と美の関係を考える~ 

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2006.03.03
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カテゴリ: 美人
2月26日の日記 28日の日記 で紹介しました日本茶の正しい淹れ方とその効果。


 今日は 日本茶の美味しい食べ方 をご紹介。

お茶ご飯

 写真は、2月26日のお茶会で 「茶ごころ一郎園」 さんが出して下さったお茶ご飯です。

 日本茶を丁寧に水出ししてご飯を炊くお水代わりに使っていらっしゃいます。お茶碗によそって上から日本茶をふりかけみたいにパラリ。お茶の成分がいっぱいのご飯から立ちのぼる湯気から、 ふんわりお茶の香りが漂います。



 帰りにお茶ご飯を少しお土産に頂きました。

 炊く時は、色を良くするために、普通にお湯で淹れたお茶ではなく水出し茶を使うのがポイントだそうです。
 自宅でお茶ご飯を作る時に水出ししている暇が無い時は、直接炊飯器に茶葉を入れて炊いても効果は変わらない、と、「茶ごころ一郎園」さん。ただし、炊きあがったらすぐに冷まさないと、色が悪くなります。

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Last updated  2006.03.03 23:56:37


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ぱんそり @ Re:おめでとう(11/17) Lomiさん  はい!!  もう少し・・…
ぱんそり @ Re:こんにちは♪(02/21) えんじぇるさん お役に立てて幸いです…
えんじぇる@ こんにちは♪ こんにちは。 子宮筋腫について、とても…
Lomi@ おめでとう よかったね~。 もう少しの辛抱だね。
ぱんそり @ Re:聞いてみたいっ(11/12) Lomiさん  とらおくんにも是非是非尋…
Lomi@ 聞いてみたいっ 見えるんじゃないの!? 私もとらおに生…
Lomi@ Re:和の暮らし美人(「ちょっと前の日本の暮らし」)(11/10) へえええ わたしも読んでみようっと。
ぱんそり @ Re:おめでとう&お大事に(10/30) lomiさん  有難う☆  子供たちもすっ…

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