みんなで美人になる生活　　　　　　　　　　～健康と美の関係を考える～　

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ぱんそり

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Takako Nakamura Whole Food School

３月１日の日記東京・東銀座の韓国薬膳はいやく。

　いつもランチの時にうかがっていたのですが、今回初めて晩ご飯を頂きました。

　いつも美味しい食事を作って下さる女性料理長、中島さんに初めてご挨拶させて頂きました（中島さん、お忙しい時間帯に応対頂いて有り難うございます）。食事の味と同じく、ふんわりと丁寧な方です。
　あとで改めてはいやくさんのＨＰを拝見したら、このお店は、韓国の『古宮』というお店と技術提携をされていて、古宮の日本第１号店とのことでした。

　夜は色んなコースがあるのですが、今回は、その名前が女性のこころをくすぐるポンズ美肌コース

　ポンズは、ユニリーバ社のクレンジングクリームPOND'Sのこと。最近、POND'Sに韓国シリーズのというのがあるのですが、このコース料理ははいやくとポンズとのコラボメニューだそうです。

　まずはカボチャのお粥で胃を目覚めさせます。その次が前菜のナムル等々。

　写真はチャプチェです。お店が上品なところなので、チャプチェも上品な盛りつけで出てきます。さつまいもでできた春雨に色んなお野菜が入ってます。

　これは、メイン（と言っていいかしら？）の和牛カルビのタタキ。せっかく上品な盛りつけをされているのにちょっと照明の関係で見づらくて残念。。

　最後にお食事。海鮮ピビンパでした。上にお刺身や山菜が乗ってます。

　デザートは、季節のシャーベットまたは高麗人参プリンのいずれかを選べます。私の連れの方はライチシャーベットを楊貴妃気分で♪、私は滋養のために高麗人参プリンを頂きました。

　はいやくさん、また美味しいもの食べにうかがいます～。

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