みんなで美人になる生活　　　　　　　　　　～健康と美の関係を考える～　

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ぱんそり

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Takako Nakamura Whole Food School

韓国料理美人（東京・外苑前「雑草家」）

テーマ：暮らしを楽しむ(411251)

カテゴリ：美人

雑草家に行ってきました。

　コンセプトは、韓国料理に“和”を盛り込む。

　店内は韓国のお寺をイメージしたしつらいになっています。

　もちろん、私が選ぶ店は、可能な限り添加物や農薬を排除した素材にこだわっているところ。

　気のおけない仲間との食事にぴったり。

雑草家１.jpg

　写真は韓国どぶろく・ マッコルリ を入れた器と、それをよそうために出てきた ひょうたん 。
　韓国ではほんの１０数年前まで、ひしゃく代わりにひょうたんをタテ半分に割ったものをよく使っていましたが、途中でプラスチックとかに取って代わられていました。

　外苑前で、またひょうたんに出会えてウレシイ☆

パジョン.jpg

　ここのお店オススメの料理、 パジョン （韓国のお好み焼き）。

　外はカリっと、中はモチっとしています。パジョンのカリっモチっ加減のわりには、タレが今ひとつパンチがなかったので、ごま油を足してもらいました。

　その他にもスンドゥブ（おぼろ豆腐とアサリが入った辛い鍋）とか、黒ごま粥を頼みました。黒ごま粥（黒ごま、男性の髪の毛にも良いんですが）、たっぷりの黒ごまから出る油が良い味を出していて、とても美味しかったです。

　料理長さんが日本人で、料理は、かなり日本人向けにアレンジされていましたがそれなりに美味しくて、お店の雰囲気は「モダンな韓国の伝統家屋」という風情、オシャレなお客さんに囲まれて楽しく食事できました。次はオトコの人と来よう～っと☆