2006.03.04
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541898)
カテゴリ： 今日の料理
写真では ちょっと茶色に見えますが 真っ白です
下茹でしたときにでたのを 取っておいて
ヤキソバのときなどに使います
味に深みが出る気がするんです
今朝 豚バラブロックを 一口大に 切って
大根を かつらむきにして 半月状に切って
大好きなモランボンの 角煮のタレで 味付け始めたもの
約５時間経過です
ちょっと味が薄めですので
もう少し時間がたったら 醤油と酒とみりん 三温糖で 整えます
そして １２時間後のもの
まだ本当の味にはなってませんが ツマミ食いです
もう少し味付けを濃い目にしましょうか
明日まで 我慢してもらいます （笑）
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みのさん6320
しがない自動車屋の主人です 憧れだった ９１１ タイプ ９９６を手に入れました まずは修理日記
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