2008.02.10
カテゴリ： みのたけなごはん
ワインスクールのディナー会にて
真ダラのマンテカートとユリ根
本マグロのタリアータとトマトのクーリー
ビーツのミネストローネとパルミジャーノのガレット
サフォーク種子羊のレバーのコンフィと青リンゴサラダ
フィットチーネ 牛テールとセロリの煮込みソース バチナーラ風
三元豚のコトレッタ 越冬キャベツの煮込み添え
シェーブルチーズのムースと赤ワインのソース
キウイのソルベとチョコレートのムース
ロッソディセーラ2003 ファットリアポッジョピアーノ
複雑な味わいのサンジョベーゼに驚きました
上品イタリアンにピッタリでした
あと泡では
モンテロッサ カボソン03 フランチャコルタ
熟成感のあるスプマンテでとてもリッチな気分になれる
１本です。
真ダラのマンテカートとユリ根
本マグロのタリアータとトマトのクーリー
ビーツのミネストローネとパルミジャーノのガレット
サフォーク種子羊のレバーのコンフィと青リンゴサラダ
フィットチーネ 牛テールとセロリの煮込みソース バチナーラ風
三元豚のコトレッタ 越冬キャベツの煮込み添え
シェーブルチーズのムースと赤ワインのソース
キウイのソルベとチョコレートのムース
ロッソディセーラ2003 ファットリアポッジョピアーノ
複雑な味わいのサンジョベーゼに驚きました
上品イタリアンにピッタリでした
あと泡では
モンテロッサ カボソン03 フランチャコルタ
熟成感のあるスプマンテでとてもリッチな気分になれる
１本です。
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