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2006年03月08日

昨日、渋谷の東急東横店の東横のれん街のTEMP店舗で「peltier」が出展していて、「さくら葉あんぱん」なるものを売っていたのでさっそく買ってみました。

大きさは手のひらに乗るぐらいの小さめのパンなんだけど
生地にさくらの葉が細かく刻まれて混ぜ込まれているらしく、ほんのり葉っぱ色。食べてて、もちもち感がすっごくたまらない。
これって大福？生地は餅？と思えるぐらいだったよ。

あんこには、桜の花びらの塩漬けが少しだけ練りこんであって、
桜の花びらの軽い塩味が甘すぎないあんこを引き立ててます。
つぶあんなんだけど、こしあんよりのつぶあん。

さくらの花も葉も練りこまれていながらに、主張しすぎず、甘すぎず、

ちなみに東横のれん街は一時出店だけど、赤坂見附駅のベルビーの１Fにあります。

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