Freepage List
2014.08.14
カテゴリ： お菓子、パン作り
国産 かるかん粉 1kg 10P13oct13_a 【RCP】
価格：702円（税込、送料別）
こちらが一番、うまくいきました。
卵白１個をメレンゲにして加えています。
山芋は長芋より、ヤマトイモのほうが味が濃厚になります。
この時期は、長芋しか手に入りませんので
こちらは、長芋で作りました
強火で一気に蒸すとふんわり仕上がります。
こちらのショップさんで、椀も一緒に購入しました。
また、時々食感が悪くなることがあり
直々にお返事をいただきました。
「ながいもなどの、粘りの少ない芋で作るときは
水分をうんと減らしてみてください。
粉３００グラムに対して、水５０ｃｃ、泡立てた卵白２個。
卵白は、粉を寝かして、蒸す直前にふんわりと混ぜてください」
とのことでした。
親切にありがたい。。次こそは美味しいかるかんが作れそうです
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お菓子、パン作り] カテゴリの最新記事
-
パン焼きの失敗は意外なところに・・ 2016.09.14
-
手作りパンとケーキの材料 2015.02.22
-
意外と便利。ハンディミキサー 2014.11.17
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
sunrose74
趣味は料理、パン作り、お菓子作り。高１・中１・小４の３人の男の子達の母です。安くていいものを見つけるのが得意です。 本家ブログヤフーブログ（子供達との食卓http://blogs.yahoo.co.jp/nakachan2152003子供の喜ぶご飯、節約料理を紹介しています
Comments
コメントに書き込みはありません。
Keyword Search
▼キーワード検索
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
© Rakuten Group, Inc.
