2014年01月18日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(168956)
カテゴリ： 調味料
1月18日 満天青空レストランで紹介 京都府宮津市 飯尾醸造のお酢です。
明治26年創業のお酢屋さん、宮津市は海と山に囲まれた寒暖の大きい土地。
きれいな空気と水に恵まれていることから、美味しいお米の産地。
そこで作られる飯尾醸造さんのお酢は「古式静置発酵」という製法で時間と手間を十分にかけて作られておりこだわりのある美味しいお酢になるそうです。
富士酢プレミアム、富士赤すし酢、富士ゆずぽん酢、紅芋酢、すのもの酢、ピクルス酢などいろいろなお酢があるので興味のあるものから試してみたいです。
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富士酢プレミアム(500mL)
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にごり林檎酢が美味しそうだったけど売り切れ中
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食べる富士酢 大袋パック（450mg×100粒入）
天然だしを利かせた「ツンとしない味」サラダのドレッシングにも。
富士すのもの酢
野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3量の「ピクル酢」に漬けるだけで美味しいピクルスの出来あがり。
富士ピクル酢 360ml
明治２６年創業、「飯尾醸造」の母娘が贈る、ひと味違うお酢レシピ
【送料無料】 京都のお酢屋のお酢レシピ アスキームック 飯尾さとみ
※ 富士赤すし酢は、公式ＨＰ限定商品で一般店では販売されていないそうです。
富士酢醸造元 飯尾醸造さんのＨＰはこちら
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満天青空レストランで紹介されたお酢レシピはこちらで見れます（番組終了後）
レシピブログ | 満天☆青空レストラン
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最終更新日
2014年01月18日 16時22分39秒
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