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2006.02.14

スウィートメイプル・フランスパンなどなど

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16057)

カテゴリ：カテゴリ未分類

まずは午後のパン。ABCで焼いてきました。今日は「スウィートメープル」というメープルシロップの入ったパンを焼いてきました。これまた香りがよかったです。
シロップのせいで発酵が鈍く、１次発酵も、２次発酵もいつもより長かったです。優しい～パンが焼きあがりました。
基礎も残り５回～！頑張るぞ～！

午前中はコミュニティーセンターで講座を行うために、オーブンのためし焼きをしてきました。

デジタルでないガスオーブン。しかも説明書無しで・・・。オーブンとになめっこしてしまいました。
魚のグリルのオーブン版というのか・・・。
タイマー機能もないので、自分でタイマーを持っていかないと、焦げるまで焼けちゃう！！
このオーブンを使いこなすの難しそう・・・。

１次発酵途中の「フランスパン」「バターロール」の生地を持って行き、２次発酵から行いました。

持ち帰りしたパンも「おーフランスパンじゃん！」と旦那もやっと認めてくれました。
バターロール生地からは、簡単にマヨコーンと甘納豆ロールを作って焼いてきました。焼き立てを受付の方に帰る時におすそ分けしたら喜んでくれました。ちょうどお昼だしね。味見にどうぞ～って。
これからお世話なります～。だったかな・・・。

コーン・甘納豆・ミニフランス

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最終更新日 2006.02.15 21:01:15
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

pom7201 さん

う～ん美味しそう！！
特にフランスパン！お見事です。
今度オーラソーマに参加することにしました。misatosakiさんのパンが頂けるそうなので楽しみにしています♪
パン好きで資格持ってるお友達も一緒に行くので
お話できるといいね～って話してるんですよ。 (2006.02.15 21:32:10)

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はじめまして

朧夜さん

ABCの教室が近場にあるのですが行きたいなーと思いつつ踏み出せてません。時間もちょっと合わず…
教室は楽しいですか？どれくらいの年齢層なんでしょう…？ (2006.02.15 21:32:14)

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Re:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

3kie さん

スウィートメープルって、やっぱり甘いんですか？
発酵に時間かかられていますよね。

旦那様、フランスパンの好きなんですか？
うちの旦那は、ハード系のパンは苦手なんです。 (2006.02.15 22:02:19)

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Re:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

mimico721 さん

スウィートメープルパンの成形、かわいいですね～。
メープルのパン、実は一度も作ったことなくて
これを見ていたら作りたくなって来ました～。
ふわふわの甘いパン、美味しいんだろうな～。 (2006.02.16 10:54:03)

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Re[1]:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

misatosaki さん

pom7201さん
ありがとうございます！資格を持ったお友達！？おおープレッシャー・・・。大丈夫かしら・・・。心配だわ・・・。 (2006.02.16 17:45:49)

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Re:はじめまして(02/14)

misatosaki さん

朧夜さん
訪問しますね～！ (2006.02.16 17:52:48)

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Re[1]:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

misatosaki さん

3kieさん
スウィートメープルはほんのり甘いです。
発酵時間かかりました。メイプルシロップが入っているからだそうです。

うちの旦那はリーンなパンが好きです。
食事にあうパンがすきなんですかね～。
甘いパンも気が向けば食べます。
フランスパンは中でも好きみたいです。彼の中ではフランスパンが焼けて一人前みたいです。だから私はまだまだらしいです・・・。ちくしょ～！ (2006.02.16 17:57:23)

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Re[1]:スウィートメイプル・フランスパンなどなど(02/14)

misatosaki さん

mimico721さん
形可愛いですよね。私も久しぶりに作りました。伸ばして巻くだけなのになんだかめんどくさくて（笑） (2006.02.16 17:58:33)

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