ミソジノジスイ別館

最近は野菜が高いだろうからと、実家からいつもにもまして大量の野菜が送られてきました。ありがたいことです。寒さ真っ只中の季節なので、部屋の隅で常温保存できるのがラッキー。どうパズルしても冷蔵庫には入らない量ですから。目下の課題は大根二本。最近は大根一本ですら食べきれないと、カットで売られていることが多いのに、それが二本。これを萎れてしまう前に食べ切るのが今最大のミッションです。

とりあえず大根の煮物は切らさずに。私が一番好きなのはイカ大根ですが、手頃な価格のイカが手に入らなかったので今回は厚揚げに。タッパーにいっぱい作れば、大根半分強は消費できます。毎晩の小鍋に投入するのも必須。こちらは5mm程のスライスを3～4枚しか使わないので、目に見えて減りはしませんが、確実に減ってはいますから。大根おろしも作ります。こっちは小鍋に添えるというよりは、これまた最近溢れ気味のご飯の友系を合えて一品にします。昨日は昆布の佃煮を大根おろしで合えて七味を少し振りかけたもの。箸休め的な一品としてナイスです。最後は千六本にして塩で揉んだ酢の物。人様に出す時はニンジンなどでアクセントをつけるんでしょうけど、そんなの関係ありません。純粋大根膾です。このように現在大根色一色の我が家ですが、キャベツ二個もどうにかしないといけないのが問題です。