ミソジノジスイ別館

ストックのジャガイモに芽が出始めたので、ジャガイモ消費強化週間発動。実家で取れたジャガイモはやたら大きい（拳2個分位～）・あばたの様な傷がところどころについている、という代物なのでとても商品にはなりませんが、食べる分には問題なし。ちなみにあばたは、土をキッチリ消毒していないからできるのだと両親は言ってますけど、どうなんですかね。素人農家で売るつもりがないので、そこまでしないみたいです。

ジャガイモはハッシュドポテトがお気に入り。すりおろしたジャガイモと微塵切りの玉葱につなぎとして小麦粉少々を加え、塩胡椒で味付けしたあと、フライパンで両面こんがり焼いてパンケーキのようにします。ここに柔らかめに仕上げたスクランブルエッグをそえて完成。卵と本体を少しずつ同時に食べるとコレ最高。1食分当たりのコストは多分20～30円といったところですが、コストを大幅に上回る満足度です。何となくオシャレですしね。