庭の薔薇が満開です
オールドローズ系の薔薇は「ありがとうの薔薇」
毎年ブログにかいていますが
近所のお好み焼屋のおじさんがうちの庭に植えて その後も手入れもしてくださり
毎年綺麗に咲かせてくれます
本当に感謝の薔薇です
一株植えたイングリッシュラベンダーも毎年大きくなります
ラベンダーの寿命は１２年とか・・
この子は何歳なのかな
さて みなさんコーヒーミルはお持ちですか？
私のはドイツのザッセンハウスの真鍮のミル
それこそ１５年くらい前に購入したもので
真鍮もいぶしがかかってきてアンティークっぽく
なってきました
このメーカー一度倒産し
再び新しく再スタートし１２０年の伝統を守っているそうですが
今買うと・・なんと一万五千円～！！
当時は高めでしたがそんなにしなかったような・・・時代の流れを感じます
しかし このミル
欠点がひとつ・・挽くのに少し力がいるのです
そこで この間から
ピエツコーヒーさんに行くたび
目を付けているのが こちらのセラミックコーヒーミル
いいとこ 一つ目は丸洗いできるとこ
いいことふたつ目は 挽いた豆を下に受けた瓶にいれて専用のふたで保存ができるとこ
慌ただしいとき毎回挽くのは大変ですが
時間があるときに数回分まとめて挽いて
保存しておけばいいのです
粉で買うより豆のほうがぐっと鮮度が保てますものね
電動より手動のほうが豆に熱が加わらずおすすめだそうです
そして こちらは水出しコーヒーポット
アイス用の粉を入れ水を加え一晩おくと美味しいアイスコーヒーの完成
こちらも便利そう～
ピエツコーヒーさんもアイス用コーヒーの焙煎をスタートされました
どちらの道具もミスラベンダーで取り扱っております
そうそう 紅茶の道具も負けてられません（笑）
こちらのガラスポットはとてもお勧めのアイテム
ガラスポットに紅茶用のメモリが付いているのでお湯を計る手間がなく紅茶が入れられます
コーヒー用のガラスポットはよく見かけますが
１杯あたりのお湯の分量が違うので
ご注意を！！
また水出しアイスティーを作るにも
使えるので
一年中大活躍のポットなのです
お揃いのガラスコップもありますよ
道具は何でも大事ですね
5月２５日はリアンさんにて紅茶教室です
若干空きがあるようですので
ぜひ 美味しい紅茶の入れ方の
レクチャーに参加してみてくださいね
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