2008年03月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
買ったばかりのパスタマシンで蕎麦作りに挑戦
結果は・・・大失敗
蕎麦粉やとろろ等の材料を混ぜて、こねて、悪戦苦闘しながらもパスタマシンでカットするところまでは、なんとか形になってたんですよ
そこまででも難しいですねー
かなり侮ってた感じです。
カットするときは広い所を確保しなければ！とか、蕎麦粉は切れやすい！とか色々勉強になりました。
茹で上がりが最低で、ブツブツ短く切れてしまっていて、長いお蕎麦だったはずなのに、タイのお米のような短いものも沢山あって、責任もって自分で全部食べました味はもちろんお蕎麦でしたけど、多分パスタの方が簡単ですね。
次回はパスタに挑戦です
結果は・・・大失敗
蕎麦粉やとろろ等の材料を混ぜて、こねて、悪戦苦闘しながらもパスタマシンでカットするところまでは、なんとか形になってたんですよ
そこまででも難しいですねー
かなり侮ってた感じです。
カットするときは広い所を確保しなければ！とか、蕎麦粉は切れやすい！とか色々勉強になりました。
茹で上がりが最低で、ブツブツ短く切れてしまっていて、長いお蕎麦だったはずなのに、タイのお米のような短いものも沢山あって、責任もって自分で全部食べました味はもちろんお蕎麦でしたけど、多分パスタの方が簡単ですね。
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2008年03月24日 22時48分38秒 コメントを書く
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