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2007年01月26日
カテゴリ： 食べる話
夜に入って１８時半頃から雨が降り始め ２０時頃には雷が鳴っていました。
今の時間は 雷はおさまった様ですが 雨はまだ降っているようです。
昼頃から テニスコートへ行きました。今週はこれで 五日連続テニスコートへ行ったことになります。
明日もメンバーが足りなくなるから来てくれと言われていますが・・・・・如何しましょうか、と言った所です。
今日の食事は 朝食は何時ものメニュウの御飯版、御飯、味噌汁、炒めたキャベツ目玉焼きソーセージ添え、珈琲といった組み合わせです。
昼食はコートで コンビニの幕の内弁当という代物です。今日の弁当は 良く纏まっていると思います。
夕食は 私がセットすることになりました。
メインは 暫く前から冷凍庫に入っていたセイコ蟹にしました。
少し蒸して そのまま食べることにしました。(少々 蒸しすぎたようです)。
サイドメニューとして これも冷凍して取って置いた「鱧落とし」と 豆腐、シメジ、ミツバを 鱧の骨を使ってとった出汁でさっと炊いてみました。(片栗粉で少しとろみをつけてみました)。
サイドメニューの次の一品は これも先に取り寄せた鮭トバを使ったホウレン草の和え物です。鮭トバは電子レンジで温めた後 皮を剥いて麺棒で叩いてから のしてあります。
醤油洗いしたホウレン草に鮭トバをあわせ マヨネーズで和えました。
もう一品、出汁をとった後の鱧の骨の 骨煎餅です。一応、二度揚げが上手く行った様で 美味しく出来ました。
夕食の全景です。飲み物は芋焼酎、先日からの「前田利右衛門」のお湯割です。
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