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2012年12月23日
カテゴリ： 食べる話
明日は雪が、直ぐそばまでくるようです････某局の天気予報では私の住んでいる地域も、６０ｃｍ積雪の地域に入っていましたが･･･まさか？とその後の他の天気予報を見ていると滋賀県北部は６０ｃｍ積雪で･･･南部は全く積雪なし？？？この予報図も、チョット変ですが(^^;)。
まあ、兎に角すぐ近くまで、雪がやってくるのでしょう････。
今日は夕方近くに、母の施設を訪問しましたが･･･他は大人しくしていました。
今日の食事です。
朝食は、食パンのトースト、ハムエッグ、野菜ジュースとコーヒーと言ったものでした。
昼食は、インスタントの焼きソバ･･･某社の坦々麺風とか謳ってある焼きソバですが･･･ちっともそれらしいピリ辛さも無く････ボリューム感も全く無かったので･･･もう一品違う会社の、きつねうどんを足しました････これも頼りなかったです････(--;)。
なんだか、気乗りのしないまま･････写真を撮るのも忘れていました････すみません。
夕食は、一応私が作る事に････。
左は、鯨のさえずりの芥子マヨネーズ和えと菊菜の御浸し(柚子ポン酢)と右側は 親芋の炊いたん････これで最後です、大きな親芋でしたので四食でつかいました(^^;)。
白菜と豚バラ肉(ベーコンも少し使いました)の重ね蒸し煮です。
白菜の甘味で、とても美味しかったです(^^)。
レシピーとしては 小さめの白菜半分に豚のバラ肉の薄切り２００ｇ、ベーコンの薄切り３枚を挟みながら鍋に円形に並べ、出汁の素小さじ半分、鶏がらスープの素も小さじ半分をふりかけ、上から日本酒を５０ｃｃ位振り掛けて蓋をして火に掛けます･･･湯気が揚がり始めるまでやや強火で･･･湯気が上がれば後は１５分ほど、弱火で蒸し煮します････。焦がさないようにだけ気をつけなければいけませんが････。とても簡単な料理です････白菜と豚肉を重ねるのが面倒ですが････。
ツナと、ラディッシュなどを使ったサラダです。
夕食の全景です。
飲み物は、大津の地酒｢浅茅生｣、ぐい呑みは、今日は、清水焼･･･もう３０年位前に、どなたかに頂いたものです(時々写っています･･･お気に入りの二番手か、三番手でしょうか^^)、昨日の、九谷焼のを手に入れるまでは一番手を争っていたものですが(^^)。
御飯も軽く一膳食べました。
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