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2012年12月24日
カテゴリ： 食べる話
１０ｋｍ余り、北の近江舞子辺りまでは１０ｃｍとかの積雪があったようですが････。
アメダスのデーター･･･南小松などは積雪の記録がありません(降雨量はあるのですが････それも殆ど０でした)････。
雲の流れは早かったですが、日が照っている時間は結構多い、ま、一応好いお天気でした(^^)。
比良山系は殆どずーっと雪に(雲)覆われていましたし、その雲から時々、私たちのほうへ時雨が飛んできました(^^;)、私たちのところへ到達する頃には、殆ど雨になっていて、雪時雨にはならなかったようです。昼間の気温は５℃位ですから、雪になっても不思議は無かったのですが････。
今日の食事です。
朝食は、昨晩のサラダを食パンに載せて、ピザ用チーズで閉じた格好のトーストと、ポタージュスープ、野菜ジュース、珈琲でした。
昼食は 何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ行って、山掛け鰊蕎麦(温製)を食べました。
お客の切れ目を狙って行きますから････大将が出てきて、今日は比較的温かいのか？と聞くのです･･･そんな事はない、５℃位しかないよと答えると、オカシイと言うのです････と言いますのは、朝から、今日は寒いので、温かい蕎麦用の出汁を多目に準備しているのに、ざる蕎麦や、天ざるなど冷たい蕎麦ばかりが出る日だとのこと･･･商売は難しいですね(^^;)。
今日はクリスマスイブ････例年ですと、母の見舞いを兼ねて、私の息子達や姉が母の入っている施設へ集まって、会食したりするのですが･･･今年は姉は退院したてですし･･･母はもう、雰囲気もわかってくれないようですので(昨日訪問した時に、何枚か届いているクリスマスカードを目の前にかざして、一通り説明紹介してきましたが････どれ位解ってくれたかどうか････)、家族でのクリスマス行事は止めにしました････。
が、家内が、義理で買わされる？クリスマスケーキは今年も有りますので････家内と私の二人だけの、クリスマスのティータイムを持ちました････。
クリスマスケーキです････中々美味しいケーキですが････この大きさで３５００円也とのこと、美味しくなかったら俄然、不愉快になるところです････機嫌よく、珈琲を飲むことができました(^^)。
夕食は、家内が、今日はやっておくというので･･･任せました。
ティータイムのケーキもありましたから、少し遅い目の夕食になりましたので･･･？珍しく、前菜の形で、鯖のキズシと白髪葱を使ったカルパッチョ風の皿が出てきました･･･とりあえず、一杯飲みながら待つことにしました(^^)。
酒は、大津の地酒｢浅茅生｣です。今日のぐい呑みは･･･もう２５年以上前に買った、九谷焼の廉いものです(標準的な絵模様のもの････当時は半額セールでしたが、数年前に石川県を訪れた時は同様のものを、２５年前の値段で店頭で見かけました)。
鰈の唐揚げの餡かけです。鰈の切り身は大特売で、１ｋｇを取り寄せましたから････今日でやっと終わりました。先日、やけに塩が利いていたので、今日は解凍しておいたものを更に小一時間塩抜きしてから、引き継ぎました(^^)。
餡は、昨日の白菜と豚肉の重ね煮の残りがベースになっています。美味しく出来ていました。
大根と厚揚げの炊いたものです。ごくあっさりと、如何にも“おばんさい”と言った感じの仕上がりでした(^^)。
夕食の全景と言う事になります。
御飯は、ケーキも食べましたから････今日はやめました(^^)。
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