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2014年01月02日
カテゴリ： 食べる話
二日遅れの書き込みとなります。
二日の日は･･･正月という事で、朝食は自家製のお節の一部と、お餅を焼いて、簡単な雑煮風と言った格好で済ませました(お酒も少しいただきました^^)。
昼前に母の入っている施設の居室部分で(母はケアレジデンスと施設が読んでいる建物に写っていますので、元のレジデンスは、私たちの集会所のような格好で使っています。今のこの施設の契約条項ではこのような使い方は出来ないようになっているようですが････古い契約ではそんな規制はなかったので、このような使い方を既得権？として、主張して実践しているのです(^^;))、私たち夫婦と子供二人、姉の5人が集まって 正月の祝いの会をやりました。
天気は北の方は時雨がやってくる不安定な空でしたが･･･母の施設のある辺りまで南下すると時雨も来ないようでした。
廊下の窓から見ると比良山の手前に、昼の虹が掛かっていました。
昼食は息子が義理で買わされるという、お節料理、三段重の立派な形です。
それを肴にスパークリングワインと日本酒で、祝杯をあげました。
おｓ地料理もたらふく食べて、飲んでしましたから、私はお餅は食べなかったと記憶します(^^)。
遅い目でしたが、お茶の時間に、信州の泰阜村のＫさんに送っていただいた、干し柿の柚子ジャム詰めと言った格好のお菓子をいただきました。」柚子の香りと干し柿の歯ざわり･･･とてもおいしいお菓子に仕上がっています(^^)。
夕食は、昼のお節の残りと、自家製のお節料理、まずは一献と言う形で始まりました。今年は、購入のお節があるから、作らないでおこうという話になっていたのですが････私は鰤の照り焼きと海老の旨煮、家内は、のし鶏、酢ばす、大根と人参の膾、数の子入り松前漬け、数の子の炊いたの、越前煮、赤蒟蒻の酢味噌和え…などを作っていましたし…姉も筑前煮と酢蓮、田造、黒豆の煮豆、などなど、何だかそれなりに揃ってしまいました(^^)。
それらの料理を肴に、夕食は、ビールでの乾杯から始まり、日本酒は昼も飲んだ高島市の地酒、不老泉の赤ラベル(三年熟成酒)を飲みました。
夕食のメインは、久し振りに、近江牛を使ったすき焼きにしました。
私は、飲む方に専念することにして？鍋奉行には、上の息子を任命しました(^^)。電気鍋でしたから、少し勝手が違うようでしたが･･･まあ、美味しく食べられたと思います(^^)。
最後にデザートとして･･･奈良の苺（“ほのか”でしたっけ？)が登場しました。
この苺も、写真には登場しませんでしたが、合間に食べたみかんは有田蜜柑の上級品と･･･みんな頂き物ですが、ぜいたくな一日でした(^^)。
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