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2014年08月14日
カテゴリ： 食べる話
例年やっている、従兄弟家族の合同キャンプがここ何回か、茨木の家族の担当時はここに決めようかと言う話もあって、トータルとしては４回目、１年おきのサイクルに入って３回目の訪問になります。
で、向かう訳ですが、せっかく富山県へ行くのですから、まず、氷見漁港へ寄って、魚を買わなければいけません(^^)。
そうなると、昼食もひみで魚を食べたいと、我が家の連中、姉も含めて、魚好きですので、衆議一決、そのためには、少し早く出て、と８時出発になりました。
ネットで調べておいた、氷見の｢ばんや料理処ひみ浜｣と言う料理屋さんへできれば１２時前につきたいと言う時間設定でした(^^)。カーナビでの時間予想では４時間半かかって１２時３０分頃の到着と言う事でしたが････そうなると、ネット情報では待ち時間が３０分以上とか？？
ま、幸い、１２時少し前に到着、待ち時間なしで、席に着く事が出来ました。
そんなことで、バタバタと出発しましたので、朝食の写真は有りません。
何時もの通り、トーストと目玉焼き、私はジュースと珈琲、他のものは牛乳と珈琲と言う事になります。
上記のように、１２時前に｢ばんや料理処ひみ浜｣に入る事が出来ました。
私と長男は煮魚御膳、姉は焼き魚御膳、家内は刺し身御膳を頼みました。此処から後の運転は、家内がすると言う事で、私と長男は 少しお酒をいただきました(^^)。私は氷見の地酒、曙、純米原酒を常温で、２本(２本で、一合半位？)飲みました(^^)。
刺し身の盛り合わせです、フクラギ(関西でいうハマチ)、鯒、鱸、鯛、甘海老などが盛ってあります。
小鉢の類です。氷見の豆腐(そのまま食べるのがお勧め)、黒作り(塩辛)、鰯の酢炊き、香の物などです。
もずく酢、バイガイです。
煮魚です･･･黒鯛と言う説明でしたが？クロダイと言われる魚は何種かありますから、何でしょうか？
煮魚御膳の全景です。
昼食の後、道の駅、氷見漁港場外市場ひみ番屋街へ寄って、フクラギ、鱸、鯛などを手に入れ、高岡のスーパーマーケットへ寄って、合掌村へ向かいました。
合掌村到着して、雨には合わなかったのですが、止んだ直後と言った感じでした。
庄川の上流になるのですが、川霧が発生し、ダム湖の水も茶色く濁っていました。
目を上げると、この時点では、山の上に青空が見えていました。見えている合掌造りの建物も 貸別荘の格好になっています。
この日の夕食は私の当番という事で、買って来た、フクラギ、鱸、鯛の刺身を作りました。
包丁は、持って行ったのですが、施設のあるまな板がプラスティック製で、魚が滑らないので、皮を挽くのにとても苦労しました(⁻⁻;)。刺し身の一切れが、一寸小さすぎるのは、その辺りのいらつきが原因です･･･スミマセン･･･(^^;)。
滋賀から持って行った戻した干しシイタケと高野豆腐を合掌村についてから、家内が炊いたものです。氷見で購入のササゲが入っています。
夕食の全景という訳でもありませんが、これに鯛と鱸のアラをさっと炊いたのが、料理としてはすべてです。他に、氷見で買ったカワハギの握り寿司とか、白エビの天麩羅風のものとかも並べました。
お酒は、｢立山｣と、群馬の従弟が持ってきた｢赤井城｣、缶ビール等でした。
さっと炊いた、アラ炊きが、評判よく、私にまで少ししか回ってこなかったのに、少し驚いたのです(^^)。酒の肴は、何か他にも出ていたようですが、これと言って記憶に残っていません(^^)すみません。
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