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2019年05月12日
テーマ： 今日飲んだお茶(1063)
カテゴリ： チーズ
ご案内をいただき「お茶とチーズの会」に参加しました。
今回もいろいろなチーズをお茶といただくことで
新たな発見もあり勉強になりました。
〇ウエストカントリーファームハウス･チェダー
〇チェダー
〇パルミジャーノ･レッジャーノ
〇レティヴァ
〇コンテ12ヵ月熟成
〇コンテ18カ月熟成
〇山羊チーズ
素晴らしい高貴な香りの青茶にうっとり
Queen of Blue deluxe
クイーン･オブ･ブルー･デラックス
タイプ:青茶（半発酵茶）
茶葉:東方美人（オリエンタルビューティー）
茶産地:台湾
水出し抽出時間:7日間
プ―アール茶の一種
中国茶 小青柑
小青柑は未成熟の青い頃のみかんを収穫し
果実を取り出しなかに普洱茶を詰めたもの。
5煎目まで十分に美味しく味わえました。
オリーブ＆ロカマドール
〇山羊の青カビチーズ
パン生地の違いやドライフルーツやナッツとの相性
山羊のチーズは中国茶の深い渋みと合わせて
ichi椿 純米吟醸酒
産地:石川県野々市/原料米:五百万石/精米歩合:55％/甘口（高酸度）
金陵月白 吟醸酒
産地:香川県仲多度郡琴平町/原料米:オオセト/精米歩合:58％/やや辛口
グリーンサラダ＆明太子パスタ
ペペロンチーノ風明太子パスタは胡桃がポイント
パンの木輪
北九州市八幡西区八枝3丁目10-1
今回もいろいろなチーズをお茶といただくことで
新たな発見もあり勉強になりました。
〇ウエストカントリーファームハウス･チェダー
〇チェダー
〇パルミジャーノ･レッジャーノ
〇レティヴァ
〇コンテ12ヵ月熟成
〇コンテ18カ月熟成
〇山羊チーズ
素晴らしい高貴な香りの青茶にうっとり
Queen of Blue deluxe
クイーン･オブ･ブルー･デラックス
タイプ:青茶（半発酵茶）
茶葉:東方美人（オリエンタルビューティー）
茶産地:台湾
水出し抽出時間:7日間
やわらかな味わいが特長です。紅茶にも近い風味ですが、
渋みがなくすっきりとした甘み。
どんなお料理にも相性がよく飽きのこない美味しさです。
（HPオンラインストアより）
プ―アール茶の一種
中国茶 小青柑
小青柑は未成熟の青い頃のみかんを収穫し
果実を取り出しなかに普洱茶を詰めたもの。
5煎目まで十分に美味しく味わえました。
オリーブ＆ロカマドール
〇山羊の青カビチーズ
パン生地の違いやドライフルーツやナッツとの相性
山羊のチーズは中国茶の深い渋みと合わせて
ichi椿 純米吟醸酒
産地:石川県野々市/原料米:五百万石/精米歩合:55％/甘口（高酸度）
金陵月白 吟醸酒
産地:香川県仲多度郡琴平町/原料米:オオセト/精米歩合:58％/やや辛口
グリーンサラダ＆明太子パスタ
ペペロンチーノ風明太子パスタは胡桃がポイント
パンの木輪
北九州市八幡西区八枝3丁目10-1
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Last updated
2019年05月13日 14時29分09秒
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