2006年06月11日
カテゴリ： サラダ、和え物など
卵 2個
ミニトマト 4個
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 少々
塩 少々
１．エンドウは、塩を入れたお湯で色よく茹でる
２．卵はゆでて、粗みじん切りにし、ブラックペッパーを振ってマヨネーズと和えておく
３．じゃがいもはレンジでチンするか茹でる、または蒸したら、皮をむいてサイコロに切る
４．１と３に２のマヨネーズを添えて、トマトで飾る
皮ごと食べられるエンドウをもらいました。
ほくほくの食感なので、同じくほくほくのじゃがいも、卵と合わせてホットサラダに。
冷めてもおいしくいただけます。
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Last updated
2006年06月11日 21時37分03秒
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