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2009年05月の記事
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３８円のむね肉で鶏ハム作りましょ。
designed by ＊ま～ぶる＊**********************************先日作った鶏ハムが、ビギナーズラックなのか上出来でした。メモ代わりに、アップします＜材料＞鶏ムネ肉１枚砂糖 大さじ１塩 大さじ１＜作り方＞１．皮を取り、まず砂糖をまぶす。次に塩をぬりこむ。ビニール袋に入れて密閉し、半日冷蔵庫で。２．流水で塩を流し、ラップでキャンディ包み。両サイドは輪ゴムでとめる。３．たっぷりのお湯を沸騰させ、そこへ投入！もう一度沸騰したら火を止め、冷めるまで放置。こんな感じにこれで出来上がりです。鶏ムネ肉って、もんのすごく安いときがありますよね。イ○ンの火曜市なんて、３８円ですから!!!!この要領で、旦那様満足のお酒のアテができるなら、上等ですよねアシの速い鶏肉も、こうして保存食にすれば、しばらく保ちますよ～良いこと尽くしの鶏ハム。コレを使って、いろんなお料理にも挑戦します！** こだわりのチキンハム ************************************
2009年05月30日
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カレーチーズオニオン、焼けました！
当店人気のカレーパン！！焼きカレーパン 体の中に小麦粉が不足してるなぁ、と感じているこの頃。しばらくお菓子もパンも焼いてないなぁと気付いた水曜日。焼きました、カレーチーズオニオンパン生地の中にカレー粉を混ぜ込み、具には生の角切りオニオンとたっぷりのチーズ。もちろんカレー粉をしっかりと下味付けてます。上から粉チーズもたっぷり振りかけ、カロリーもしっかり高い 大満足カレーパンの出来上がり旦那様は、ものすごぉぉぉぉく気に入ってくれて「こんなパンを家で食べれるなんて、幸せや～」と満面の笑みでした。その夜の食卓には、初めて作った鶏ハムと、頂いたサヤエンドウとからすみのパスタを。鶏ハムが意外なほどに簡単に成功したので、メモ代わりに 次回は鶏ハムレシをピアップします！ 外はカリカリ、中はふんわりサクサク！ルーは牛肉をじっくり煮込んでいます♪とっておきのビーフカレーパン（2個入り）
2009年05月29日
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メープルシュガーでアーモンドパン
designed by ＊ま～ぶる＊しばらくお休みしていたパン作り。やっと強力粉が届いたので、久しぶりに焼きました。贅沢なメープルシュガーをふんだんに使った、メープルアーモンドパンこれは美味いまじでお店の味!!!!メープルシュガーのほかに、アーモンドパウダーとオレンジピールと、あられ糖とスライスアーモンドをトッピングして、仕上げに粉砂糖まで降っているので、カロリーはかなりなものですがでも、まじ美味しいパンが焼けました。メープルシュガーを使った贅沢スイーツ
2009年05月22日
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７年に一度のお稚児さん
なにもかもが、すっきりくっきり見えるような眩しいくらいの五月晴れですあまりにも放置しすぎていて、ブログをしていることすらすっかり忘れていた私これも習慣の物ですから、しないとなると、全く気にもしなくなるんですね～でも、みゆの成長記録と家族の日記なので、細々とでも続けますよ～沈黙していたＧＷ日記は、パパブログのほうでお楽しみ下さい！海＆山＆川＆湖で、これ以上ないってくらい遊びまくりましたよ さて、もう一ヶ月も前になりますが、ＧＷは一足早く実家に帰りました。一番のイベントはみゆと従姉のひなっちょと一緒に参列したお稚児さん。 これはうちの実家の菩提寺の７年に一度のご開帳に併せて行われるお稚児行列です。いろんなことがあって、なんとか功徳を積みたいと考えていた時期だったので、すがるような思いでお稚児さんに参列させていただきました。 でも、見てください、このみゆの仏頂面このシャリンシャリンの冠が重いし揺れて気持ち悪いし、慣れない着物で動きづらいしで、始終こんな顔でも、３０年以上前に参列した幼い頃の弟（従姉のひなっちょの父にあたります）もこんな仏頂面の半べそで参列してたのを、姉としてはらはら見ていたことを思い出して、微笑んでしまいました五月三日には、私の敬愛する祖母の１３回忌の法要も済ませ、いろんなことがあった時期でしたが、なんとかご先祖様に聞き入れてもらって、良い方向に転換しそうな気配を感じています。 何事も大きな流れの中で生かされて生きているんだなぁと痛感するこの頃。良いこともそうでないことも、楽観しすぎず、悲観しすぎず、真摯に受け止め 誠心誠意対応していく姿勢であり続けようと思う この頃でもあります。
2009年05月20日
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