今日は酵素の戸島先生のお仕事のお手伝いもあって
麻布十番のオフィスにお邪魔した。
体が温まるアイスクリームも仕上がりで
今日はレンコンのアイスクリームを試食。
生のレンコンを発酵させて作るアイスクリームは
お袋の味の材料なのに
なんとお洒落なアイスクリームになってしまっている
さらに体が温まってくるし
食べた後なんだか視界もすっきりしてしまった。
酵素の働きで体の中の活性酸素が除去されたということらしい。
ムチンという成分が効くんだって。
花粉症という人にもとにかく良いから・・とおっしゃってた。
回復が著しいんですって。
さらにお土産にじゃばらという果物の発酵ペーストまで頂いてしまった。
これも花粉症に抜群にいいらしい。
ナリルチンという成分が良いんだって。
酵素本にも入れたかったけれどちょっと間に合わないので
次の企画かな。
花粉症に良いのはわかったけど
私は花粉症はないので判らないと思ったら
血液の流れがよくなって
視界もクリアになってしまったわ。
隣では肩こりと頭痛がすっきりという人もいたし
発酵するってすごいことなのだとつくづく。
感動のあまり・・
帰りは麻布十番で美味しいパスタとケーキを食べてしまったわ