たまぐら母ちゃんのリアル

我が家はいつも残り物との戦いです。
好き嫌いが多いんだよ⤵️うちの家族は😮‍💨
きのこ🍄入れると食べない人いるし、トマトも玉ねぎもみんなが確実に食べる物が少なすぎるんです‼️
そんな我が家の前日の残り物がこちらです。



キムチ鍋、生姜焼き、きのこのバター醤油炒め、豆腐です。
これをリメイクしていこうと思います。

まずはカルボナーラです。


きのこのバター醤油炒めを使いました。
玉ねぎと豆苗を足して野菜の旨味もプラスして😀
いつもカルボナーラを作るともったりしすぎてゴワゴワするけど、今回は上手くいきました👏
ちょっと牛乳多めに入れることによりとろみがつくまで時間がかかるからとろみ具合を見ながら火加減を調整することができました。

青の洞窟 GRAZIA カルボナーラ(160g*3箱セット)【青の洞窟】[パスタソース イタリアン 濃厚 1人前]


次はピーマンチャンプルーです。



残り物の生姜焼きの肉、豆腐を使いました。
ピーマン🫑、人参🥕を入れたら彩り良くなりました。
が、オイスターソースを入れたら茶色が強く出てしまいましたね。
塩こしょうで味付けしたら、卵の黄色も野菜の色もきれいに出たかなぁと反省しております😥

らくちんちゃんぷるー ゴーヤー （15g×5袋）×5個セット メール便 送料無料 沖縄 沖縄料理 かんたん 混ぜるだけ 炒め物 調味料 うちなー料理 ゴーヤチャンプルー ゴーヤーチャンプルー


キムチ鍋は締めのラーメンにしました。



鍋の締めなので安定の味ですよね。
これは一番食べてくれたかな🙂

韓国風キムチ鍋セット お肉とスープと自家製キムチ味噌鍋セット［2-3名様用］チゲ鍋 キムチチゲ 鶏肉 国産 キムチ 鍋セット ヤンニョンジャン




これはカルビスープ風の中華スープです。
生姜焼きの野菜とタレを捨てるにはもったいなかったので
わかめ、ネギを足して焼肉のタレで味付けしたらカルビスープっぽくなりましたよ（笑）

和牛たっぷり カルビスープ 2〜3人前（500g） 【冷凍】◎ソース タレ たれ スープ カルビ 和牛 プロのシェフ監修調味料 調味料 韓国料理 牛肉 韓流 焼肉 簡単調理 韓豚屋 冷凍食品 韓国 グルメ お取り寄せ


今回は残り物リメイクメニューばっかりだったので、次の日に残したくないなと思います。
が、どうでしょう。
残るかな💦
明日のご飯はどんなリメイクにしようか…💦


ごちそうさまでした〜😋


土井家の「一生もん」2品献立 （講談社のお料理BOOK） [ 土井 善晴 ]