2026.06.30
カテゴリ： 食いろいろ🍅🍜🍣
美登里寿司は人気の町寿司だ。
パック寿司も何度か購入したことがあり、かなりイケてる。
それで実店舗に興味が湧いた。
かなり前、実店舗へお邪魔したこともあった。
しか〜〜し、のちにメニューや予約の大幅変更があり、
足を運ぶことはなくなった。
少し前、今はどうなってるかなーと公式サイトをチェックしたら、
いっときに比べて改善されていたので再び行ってみることに💖
というわけで、行ってみた。
予約内容は席のみ。当日はお好みでいただきたいと概要欄に書き添えて。
で、こんな感じ。
最初はビールで🍻
美登里の純米酒。
なかなかイケます😊
たい ひらめ きんめ
はまぐり 生とり貝
炙りサバ こはだ
湯引きはも
以上です。
ほんとはもっといただきたかったんだけど、無理だった。
理由は、私たち以外は全員セットメニューを頼んでいたから。
これがネック❗❗❗
最初に白身のネタを3カン（2人で6カン）頼んだのだけど、
次の客のセットを握り始めると、それが終わらない限り、
私たちの注文は通らない。
握っている最中にオーダーもしづらく、それでもオーダーしないと
食べられないので声をかけると、「お待ちください」といわれ、
後方から定員が来た。
その人に注文内容を伝える、という2度手間が発生。
そうやって頼むしかなかったので、この量が精一杯。
かなり疲れて、半分苛ついて、ちとストレスが溜まりました。
でもお味は良かったので、次回はセットメニューで予約するしかないなと
思った。
もしくは最初のオーダーで10カン分（ふたりで20カン）とつまみを
1〜2皿頼んで、食べ終えたら次、みたいな。
そうすれば2回のオーダーで完了する。でもかなり面倒だし職人も困るよね💦
上にも書いたが、以前美登里の予約にはコースメニューがあった。
お通しや前菜から始まり、お造り、握り、合間に茶碗蒸し、変わり握り、
吸い物、デザートとなかなかにボリューミーで満足度も高いものでしたが、
これが叶っていたのは、コースメニューとセットメニューの作り手が
違っていたからだろう。
コースのほうは、職人がカウンターにいて、握りも1カンずつ提供される。
セットメニューは裏で別の職人が作っていた。
天ぷら屋でもそうだが、カウンターでセットメニューを作るということはない。
でもこのときはカウンターの職人が両方を担当していた。
だから大忙しで、声をかけられる雰囲気じゃなかったのよね〜💧
おそらく職人が辞めたか、あるいは支店を増やしたことで1店舗当たりの
職人数が減ったか。。。。
まあ、実際のところはわからないが、何らかの理由がありこうなっているんだろう。
とにかく人気の寿司屋なので、今回の現象はしかたがないのかもしれない。
余談だが、美登里には都内に複数の店舗がある。
何年か前、渋谷のマークシティをぶらついてたら、やたら椅子が
並んでいるエリアがあった、
壁沿いにズラリ。通路部分をあけてまたズラリ。
一体どうなっているのかとあたりを見たら、椅子の大元に美登里寿司が
あった。なるほど〜〜〜納得❗
そのときは誰も椅子に座っていなかったのだけど、ネットで確認すると
発券枚数がすごい。40組待ちとかになっている。
そんな美登里。文句を言ったら罰が当たりますね〜〜〜〜😅
来月、再び参戦します🍣セットメニューを予約したので😋
パック寿司も何度か購入したことがあり、かなりイケてる。
それで実店舗に興味が湧いた。
かなり前、実店舗へお邪魔したこともあった。
しか〜〜し、のちにメニューや予約の大幅変更があり、
足を運ぶことはなくなった。
少し前、今はどうなってるかなーと公式サイトをチェックしたら、
いっときに比べて改善されていたので再び行ってみることに💖
というわけで、行ってみた。
予約内容は席のみ。当日はお好みでいただきたいと概要欄に書き添えて。
で、こんな感じ。
最初はビールで🍻
美登里の純米酒。
なかなかイケます😊
たい ひらめ きんめ
はまぐり 生とり貝
炙りサバ こはだ
湯引きはも
以上です。
ほんとはもっといただきたかったんだけど、無理だった。
理由は、私たち以外は全員セットメニューを頼んでいたから。
これがネック❗❗❗
最初に白身のネタを3カン（2人で6カン）頼んだのだけど、
次の客のセットを握り始めると、それが終わらない限り、
私たちの注文は通らない。
握っている最中にオーダーもしづらく、それでもオーダーしないと
食べられないので声をかけると、「お待ちください」といわれ、
後方から定員が来た。
その人に注文内容を伝える、という2度手間が発生。
そうやって頼むしかなかったので、この量が精一杯。
かなり疲れて、半分苛ついて、ちとストレスが溜まりました。
でもお味は良かったので、次回はセットメニューで予約するしかないなと
思った。
もしくは最初のオーダーで10カン分（ふたりで20カン）とつまみを
1〜2皿頼んで、食べ終えたら次、みたいな。
そうすれば2回のオーダーで完了する。でもかなり面倒だし職人も困るよね💦
上にも書いたが、以前美登里の予約にはコースメニューがあった。
お通しや前菜から始まり、お造り、握り、合間に茶碗蒸し、変わり握り、
吸い物、デザートとなかなかにボリューミーで満足度も高いものでしたが、
これが叶っていたのは、コースメニューとセットメニューの作り手が
違っていたからだろう。
コースのほうは、職人がカウンターにいて、握りも1カンずつ提供される。
セットメニューは裏で別の職人が作っていた。
天ぷら屋でもそうだが、カウンターでセットメニューを作るということはない。
でもこのときはカウンターの職人が両方を担当していた。
だから大忙しで、声をかけられる雰囲気じゃなかったのよね〜💧
おそらく職人が辞めたか、あるいは支店を増やしたことで1店舗当たりの
職人数が減ったか。。。。
まあ、実際のところはわからないが、何らかの理由がありこうなっているんだろう。
とにかく人気の寿司屋なので、今回の現象はしかたがないのかもしれない。
余談だが、美登里には都内に複数の店舗がある。
何年か前、渋谷のマークシティをぶらついてたら、やたら椅子が
並んでいるエリアがあった、
壁沿いにズラリ。通路部分をあけてまたズラリ。
一体どうなっているのかとあたりを見たら、椅子の大元に美登里寿司が
あった。なるほど〜〜〜納得❗
そのときは誰も椅子に座っていなかったのだけど、ネットで確認すると
発券枚数がすごい。40組待ちとかになっている。
そんな美登里。文句を言ったら罰が当たりますね〜〜〜〜😅
来月、再び参戦します🍣セットメニューを予約したので😋
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最終更新日
2026.06.30 13:18:01
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