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みんみん5051

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なんとなくなレシピ♪（作成中）

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2005/01/29

初めて作ってみました。

すっごく美味しいですね。

とろとろ。

香りつけにオーガニックのバニラエッセンスを使ってみましたが

杏仁霜の香りしかしませんねぇ。

キャップ一杯入れたのですけどね。

でも、いい香り（*＾＾*）

家の人は牛乳嫌いなので、もしだめだったら

いいよ。私が全部もらうから（爆）。

材料

牛乳　　　　400g
砂糖　　　　25g
杏仁霜　　　30g
粉ゼラチン　3g（大さじ１）

作り方

１．砂糖と杏仁霜を鍋に入れて混ぜ
牛乳を少しずつ、すり混ぜるように入れる。

２・鍋を火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。

３．ガラスのボールにうつし、45度くらいに冷ます。

４．冷ましたら粉ゼラチンを混ぜ、よく溶かす。

ゆっくりかき混ぜる。

６．さらに冷やして、器に盛って出来上がり。

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Last updated 2005/01/29　09:13:17 PM
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■コメント

寒天も良いよー！

あお羽さん

杏仁豆腐ー！好きだーーあー！！
とういうわけで、出て参りました。
とろとろタイプよりハードタイプの方が好きです。
その昔、鉄人：陳健一（漢字に自信なし）のお店「四川飯店」で食べた杏仁豆腐がめちゃくちゃ美味しかったー。
インスタント杏仁豆腐を時々作って食べますが、外れると「勘弁してくれ」って位マズイので、最近では自分で作った方が良いのかなと思っていた所です。
おすすめインスタントは「かんてんパパ」というメーカーの「パオパオ杏仁」なのだけれど、あまり売っていないのです。 (2005/01/30　10:48:48 PM)

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Re:寒天も良いよー！(01/29)

みんみん5051 さん

あお羽さん

あお羽さんは寒天派なんですね？私も夏には寒天派ですよ＾＾冷たく冷やした寒天の歯ざわりが大好きなのです＾＾。
ところで、「かんてんパパ」は知っていましたが、杏仁豆腐まで作っていたのですね。しかも名前が「パオパオ杏仁」･･･！ひざの力が抜けました（爆）。
ありました→https://www.kantenpp.co.jp/shop/shp0002.php?no=00005 (2005/01/31　02:48:18 PM)

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Re:杏仁豆腐(01/29)

ぱらだいすてぃーさん

杏仁豆腐大好きです。
中華料理屋でバイトしてた時もらった
杏仁豆腐は美味しかった～。
自分で作っちゃうってすごい！
見習いたいです！ (2005/02/06　12:38:34 AM)

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ぱらだいすてぃーさん

みんみん5051 さん

おお、ここにも杏仁豆腐好きな人がいました＾＾。
そうそう、中華料理屋さんのっておいしいんですよね。初めてながらですが、上手く作るコツといえば、杏仁霜を良く溶かして、火にかけてとろみが出るまで良く熱するのが良いみたいですよ。

(2005/02/12　12:53:49 PM)

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