緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2023年07月19日

「馳走　西健一」完結篇

(10)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18032)

カテゴリ：フレンチ・イタリアン・スパニッシュ

シェフが火柱上げて焼いていたのは…
鯖でした。
もちっとした食感で、こんな鯖、初めてでした。トマト、美味しかった。

そしてシェフのスペシャリテのパイ包み。

中にはシラスが。この日のコースの中で一番フレンチっぽい一品。

ここでシェフからお腹の具合を聞かれます。わたしと友人、そして体格の良い男性ひとりが「小さめ」のお肉を選択。
このお肉は岩国市の肉職人沼本さんがカットした「沼本カット」に依るものだそうで、通常は40部位ほどのものが沼本さんの手に依ると120にも及ぶとか。
wikiにもあった。

ということで大満足のランチでしたが、最後のリゾットは要らなかったかも。
カラッと焼き上がった真鯛（だったかな）は美味しいけれど、固めのお米と同じような食感で、しかもあんまり味がしない。

さて、デザートです。
最初にこの冷たくて爽やかなお皿が。桃大好き。

コーヒーとともにこちらのアイスが。ヘーゼルナッツです。凄く濃くて美味しい。

ただ…先に持って来て欲しかったわ。
ふたつ穴が開いているのがわかるでしょうか？溶けてそこからこぼれちゃいそう。
器の選択ミスでは…。

2組ほどの方が次の予約をいれてました。我々ともうひとり、「お肉少なめ｣組だけスルー。
だった遠いんだもん。日にちさえ選ばなければ取れそうだし。
ちなみにその男性、静岡駅まで同じ電車だったのですが、新幹線のホームに向かってました。

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最終更新日 2023年07月20日 20時11分53秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

エンスト新さん

おはようございます
お客さんの腹の意向ちゃんと聞いてないのでしょうか？ (2023年07月20日 06時02分15秒)

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Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

マスク人さん

おはようございます。

オシャレな　美味しそうな料理・・でも私は　こういう料理　食べるのが下手で　外んど食べたことがないですね。

でも　一度食べてみたい・・・(笑) (2023年07月20日 07時13分19秒)

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Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

maki5417 さん

小皿で出すフランス料理ですね。
日比谷のキジュヌーイ資生堂を思いだしました。
おしゃれなお店でしたが、満腹感はいまいちでした。
メインがふた皿のちゃんとしたお店の方が、ちゃんと頂いたという感じがします。

メニューやサービスの時の説明はなかったのでしょうか？
甘いスープは？ですね。

お酒はどうされたのでしょう。
美味しい料理とワインです。 (2023年07月20日 09時03分48秒)

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Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

dekotan1 さん

昨日もテレビでご馳走の話をされていましたね。

我が家は庶民の料理で満足しますが、、、

ハプニング続きの毎日です。☆ (2023年07月20日 09時27分29秒)

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Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

ハンサムクン3714 さん

おはようございます。
第４９９話の「隊長と寺尾君」をご覧になって頂きまして、誠に有難うございます。
いつもどうも有難うございます。
「馳走　西健一」の鯖もパイ包みもとても美味しそうですね。
ヘーゼルナッツツのアイスも凄く美味しそうなので、見ていて食べたくなりました。
そうですね、ビートルズの音楽は今聞いても新鮮で輝きを失わないですね。
お菓子は賞味期限を余裕を持って設定していますので、期限を過ぎても味を気にしなければ大丈夫でしょうね。
今日も素敵な一日をお過ごし下さい。 (2023年07月20日 09時28分12秒)

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Re:「馳走　西健一」完結篇(07/19)

悠々愛々さん