渡る世間もHAPPY GO LUCKY

年はすっかり明けてしまいましたが。

今年初の日記です。　年始の挨拶も出来ず、今に至ります。　大学入学共通テストも終わり、受験シーズン真っ只中ですが、管理人自体には全く無関係な話です。　来年は甥も姪も受験生ですが、長期休暇は遊びに来る気満々のようです。　それはさておき。　昨日唐突に思い付き、久方ぶりにケーキを焼いてみました。​　クックパッドに掲載されていたレシピを参考に、豆腐を使ったガトーショコラ風を作りました。　材料揃えて、順番に混ぜるだけという、本当に簡単なレシピでした。　指定された型がなかったので、紙製のマドレーヌ型に入れて焼いています。　焼いていると膨らみますが、冷めると萎むので、型に入れる量は、もっと多くても良かったようです。おかげで、厚みのないものになっています。　通常のマドレーヌなら、バター（マーガリン等油分）が入っているので、厚みを気にしたことはなかったですが、これは、ある程度厚みがないと物足りない気がします。　ほぼ出来立てを試食したのですが、若干豆腐のにおいはします。味はしません（普通に美味しかったです）。　使用したチョコレートは、明治 ブラックチョコレート ​とトップバリュベストプライス チョコレート​です。​　明治のチョコも甘かったので、レシピにはあった砂糖を入れません。それでも出来立ては十分甘い。2つ目を欲しいとは思いませんでした。　年齢を経ると、だんだん甘いものが食べられなくなるという事を実感しました。　後に冷めた状態の物を食べると、ちょうどいい感じに仕上がっていました。家族にも好評でした。　個人的には、バターを使っていないので、後片付けが楽だったことが、一番良かったです。　また気が向いたら作ろうと思います。