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ももびー
２００８年４月２０日 我が家に次男坊のもっぷが仲間入り
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November 1, 2016
カテゴリ： 美味しいもの
最近 楽天ブログにアクセスレポートなるものが出来た
今までその日のアクセス数とトータルは知り得たが その詳しい内容は分
からなかった
たまに アクセス数がドーンと上がる日があり
その日の内容に何かあったのかと 炎上してしまうのかとドキドキ
が このアクセスレポートを見てホッとした
毎日のアクセス数はたかが知れていた
そこに丸８年も続けているため 今までの日記を１人ずつでも読めばかな
りのアクセス数になると言う訳だ
うーーーん・・・・ 書いた本人が内容をサッパリ覚えていない
夏場 毎週袋一杯に届いていた茄子が 寒くなってもう終わったらしい
毎年毎年 食べきれないほどの茄子が届き そこに今年は本家からも頂き
アパートの方に配りまくった
最初の頃は様々に調理するが 秋になれば何を作っても飽きられてしまう
そこで今年は初めて茄子のつくだ煮というものにチャレンジした
切っ掛けは貰ったゴーヤをあげたら お返しに貰ったゴーヤのつくだ煮
作った友人が上手だった事もあり とっても美味しくいただいた
茄子のつくだ煮は無いものかと
東北は漬物の文化はあるが つくだ煮はないと思う
姑は漬物は作るが つくだ煮は作った事はないし
茄子で漬物を作ってるか と聞かれ
つくだ煮にして食べている と答えると
と煮びたしの事を言った
数年前 きゅうりのつくだ煮を作ったら美味しかったから茄子もきっと美味
しいはず
ネットで検索していろいろある中から簡単そうなものを選んでチャレンジ
ちょっと行程が多いなぁ・・・
茄子を切って数日塩漬けする
その茄子を塩出しして しょうゆ さとう みりん 酒 酢を沸騰させた中
に入れて煮詰める
他に いりこ しいたけ しょうがなどを入れるとなお美味しい
つくだ煮
野菜はカサが減るし 日持ちもするし 美味しいし イイことづくめ
夏場 あれ程どうやって消費しようかと思っていた茄子があっと言う間
もっと早く知っていたら作り置きしておいたのになぁ
きゅうりのつくだ煮は息子が好きで冷凍保存しているけど 茄子は冷凍保存するほど
無かったんだよなぁ・・・
今までその日のアクセス数とトータルは知り得たが その詳しい内容は分
からなかった
たまに アクセス数がドーンと上がる日があり
その日の内容に何かあったのかと 炎上してしまうのかとドキドキ
が このアクセスレポートを見てホッとした
毎日のアクセス数はたかが知れていた
そこに丸８年も続けているため 今までの日記を１人ずつでも読めばかな
りのアクセス数になると言う訳だ
うーーーん・・・・ 書いた本人が内容をサッパリ覚えていない
夏場 毎週袋一杯に届いていた茄子が 寒くなってもう終わったらしい
毎年毎年 食べきれないほどの茄子が届き そこに今年は本家からも頂き
アパートの方に配りまくった
最初の頃は様々に調理するが 秋になれば何を作っても飽きられてしまう
そこで今年は初めて茄子のつくだ煮というものにチャレンジした
切っ掛けは貰ったゴーヤをあげたら お返しに貰ったゴーヤのつくだ煮
作った友人が上手だった事もあり とっても美味しくいただいた
茄子のつくだ煮は無いものかと
東北は漬物の文化はあるが つくだ煮はないと思う
姑は漬物は作るが つくだ煮は作った事はないし
茄子で漬物を作ってるか と聞かれ
つくだ煮にして食べている と答えると
と煮びたしの事を言った
数年前 きゅうりのつくだ煮を作ったら美味しかったから茄子もきっと美味
しいはず
ネットで検索していろいろある中から簡単そうなものを選んでチャレンジ
ちょっと行程が多いなぁ・・・
茄子を切って数日塩漬けする
その茄子を塩出しして しょうゆ さとう みりん 酒 酢を沸騰させた中
に入れて煮詰める
他に いりこ しいたけ しょうがなどを入れるとなお美味しい
つくだ煮
野菜はカサが減るし 日持ちもするし 美味しいし イイことづくめ
夏場 あれ程どうやって消費しようかと思っていた茄子があっと言う間
もっと早く知っていたら作り置きしておいたのになぁ
きゅうりのつくだ煮は息子が好きで冷凍保存しているけど 茄子は冷凍保存するほど
無かったんだよなぁ・・・
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Re:もっと早く知りたかったこと 茄子(11/01)
Rion さん
茄子の佃煮かぁ！！そういう調理方法もあったのね（*´▽`*)
シイタケ、茄子と相性よさそうだね
ももびーさん、いろいろお料理工夫してるね～v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
(November 1, 2016 06:30:40 PM)
シイタケ、茄子と相性よさそうだね
ももびーさん、いろいろお料理工夫してるね～v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
(November 1, 2016 06:30:40 PM)
Re:もっと早く知りたかったこと 茄子(11/01)
もっちんママ
さん
茄子の佃煮、初めて知りました。
キュウリはつくったことがあるんだけど、今年はあっちにこっちにとあげているうちに終わってしまいました。
あ、でも今年はキュウリのキュウちゃんみたいなつけものを作りましたね。これはけっこう喜ばれたりして。
茄子は今年は全く駄目だったので、もう来年はあきらめようかという話に（笑）
旦那様のご実家ではたくさん収穫されたんですね。 (November 1, 2016 08:55:23 PM)
キュウリはつくったことがあるんだけど、今年はあっちにこっちにとあげているうちに終わってしまいました。
あ、でも今年はキュウリのキュウちゃんみたいなつけものを作りましたね。これはけっこう喜ばれたりして。
茄子は今年は全く駄目だったので、もう来年はあきらめようかという話に（笑）
旦那様のご実家ではたくさん収穫されたんですね。 (November 1, 2016 08:55:23 PM)
Re:もっと早く知りたかったこと 茄子(11/01)
itchann
さん
楽ブロは解析機能が貧弱に過ぎます。
それもここを離れた大きな理由のひとつでしたが、
FC2ならカスタマイズによって瞬時にアクセスの情報が分かります。
引っ越したことを後悔する要素は今のところ皆無です。
夏野菜の収穫量の多さを捌くのは苦労することがありますよね。
茄子は我が家はぬか漬けと麻婆茄子で消費しますが、
手間がかかるとなると共働きではキビシイかなぁ…（＾＾ゞ
子ども達の生活スキル、もっと仕込んでも良いのかもしれませんが、
それはお姉ちゃんの受験が終わってからにしようかなと…。
(November 2, 2016 06:12:57 AM)
それもここを離れた大きな理由のひとつでしたが、
FC2ならカスタマイズによって瞬時にアクセスの情報が分かります。
引っ越したことを後悔する要素は今のところ皆無です。
夏野菜の収穫量の多さを捌くのは苦労することがありますよね。
茄子は我が家はぬか漬けと麻婆茄子で消費しますが、
手間がかかるとなると共働きではキビシイかなぁ…（＾＾ゞ
子ども達の生活スキル、もっと仕込んでも良いのかもしれませんが、
それはお姉ちゃんの受験が終わってからにしようかなと…。
(November 2, 2016 06:12:57 AM)
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