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ももびー
２００８年４月２０日 我が家に次男坊のもっぷが仲間入り
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November 14, 2016
カテゴリ： 美味しいもの
年なのかなぁ・・・
昔ながらの物を 継承しなきゃ って思うようになった
母がやってくれたことを ちゃんと次の世代に引き継ぐために自分でやって
みなきゃ と・・・
と言う事で去年何度かトライしたのが赤飯
なかなか上手くいかなくて 固い赤飯を子供たちは何度も食べさせられたが
やはり蒸し器を替えたらグッド
それも灯台もと暮らし 前に買い置きしていた鍋が蒸し器だった
鍋・フライパン(ガス火用)のお得な福袋/5,000円【ガス火用】【送料無料】※沖縄は別途料金【当店ナンバー1 人気企画】店長お薦め太鼓判!暮らしに役立台所用品
パール金属 両手鍋 蒸し鍋 兼用鍋 22cm ガラス鍋蓋付 IH対応 ステンレス NEWだんらん H-5872
そして今回初めて作ったのが 山形名物 おみづけ
【冷蔵】10個注文で1個サービス！漬物王国・本場山形の漬け物「おみづけ」300g【10月中旬〜3月末】 ごはんのお供に。晩酌にもぴったり！
嫁ぐまで 食べる事すらなかったおみづけ
漬物そのものをあまり食べなかったが 義実家は必需
ご主人様も漬物が必需
毎週毎週姑からは漬物も届くし 漬物用の野菜も届く
そして ふと 作ってみたくなった
今はネット検索すれば 魚もおろせるし つけものも出来ちゃう
検索した中から美味しそうな 簡単そうな作り方をメモってお買い物
難しいかと思ったら意外に簡単に出来た
山形青菜を刻んで 塩漬けして 大根 人参 生姜と一緒に漬け汁につける
へぇ・・・知らなかった
そして せっかく出来たおみづけなのですが 姑から来る漬物優先なので まだ
わが家の食卓には上がってません・・・ ちょっと色が変わって来たし・・・
届く量が違います・・・
昔ながらの物を 継承しなきゃ って思うようになった
母がやってくれたことを ちゃんと次の世代に引き継ぐために自分でやって
みなきゃ と・・・
と言う事で去年何度かトライしたのが赤飯
なかなか上手くいかなくて 固い赤飯を子供たちは何度も食べさせられたが
やはり蒸し器を替えたらグッド
それも灯台もと暮らし 前に買い置きしていた鍋が蒸し器だった
鍋・フライパン(ガス火用)のお得な福袋/5,000円【ガス火用】【送料無料】※沖縄は別途料金【当店ナンバー1 人気企画】店長お薦め太鼓判!暮らしに役立台所用品
パール金属 両手鍋 蒸し鍋 兼用鍋 22cm ガラス鍋蓋付 IH対応 ステンレス NEWだんらん H-5872
そして今回初めて作ったのが 山形名物 おみづけ
【冷蔵】10個注文で1個サービス！漬物王国・本場山形の漬け物「おみづけ」300g【10月中旬〜3月末】 ごはんのお供に。晩酌にもぴったり！
嫁ぐまで 食べる事すらなかったおみづけ
漬物そのものをあまり食べなかったが 義実家は必需
ご主人様も漬物が必需
毎週毎週姑からは漬物も届くし 漬物用の野菜も届く
そして ふと 作ってみたくなった
今はネット検索すれば 魚もおろせるし つけものも出来ちゃう
検索した中から美味しそうな 簡単そうな作り方をメモってお買い物
難しいかと思ったら意外に簡単に出来た
山形青菜を刻んで 塩漬けして 大根 人参 生姜と一緒に漬け汁につける
へぇ・・・知らなかった
そして せっかく出来たおみづけなのですが 姑から来る漬物優先なので まだ
わが家の食卓には上がってません・・・ ちょっと色が変わって来たし・・・
届く量が違います・・・
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Re:受け継ぐ(11/14)
もっちんママ
さん
そうですね。
私もここ数年、親がやっていたことなど、つくったりなんだリと言うのはよくありますね。そして、それをあちこちに配ったり、ってそういうのも昔のお母さんたちがよくやっていたことだよなあ、と思ったり。
秋田にままがっこ、というかもち米と梅漬けのシソなどで作ったり茄子のままがっこ、といったもち米の漬けもの？があるんですが、これは一度やってみたきり。結局は出来合いのを買ってきているけどあれこれほかのことなどやってみたりしていますね。
おみづけは知りませんでした。
秋田も山形も漬けもの文化は発達していると思うし、冬場の野菜不足に（そして野菜を保存する意味もあって）対応するためのいろんな手段があるんですよね。
ももびーさんが作ったのも一緒に出せばいいですよ。
せっかく漬けたのがもったいない。
食べ比べもいいかも。
うちのお姑さんは、ほとんどお姉さん（伯母さんね）が漬けものやら何やら何でもやるので、それをもらってくるだけ。今も。
私に伝わってくるものってほとんどなくて、結局私は自分の親のものを受け継いでいる感じかな。
それにアレンジしたりして・・・
赤飯、私も挑戦してみようかな。最近むかごご飯にはまって、つくってはあげて、とやってます。むかごも気をつけて見ているとおばあちゃんとかせっせと拾っているのを（畑で）見つけます。
あともう少ししたら雪が積もるだろうし、今日は霜も降りたのでいろんなことがそろそろ終わりになってきています。
あ、ご心配おかけしました。
ありがとうございました。
あの日はとてもとても体が三つくらいないといけないくらい忙しくて、パソコンを開けずに終わりました。
なので、いつもは見かけない曜日にももびーさんの名前を見つけてすごく感動でした(#^.^#)
どうもありがとうございます。
これからもよろしくです。
アドバイスに従い、ちょっと心の闇を吐露しちゃいました。
すっきりしましたよ～（笑） (November 14, 2016 10:11:24 PM)
私もここ数年、親がやっていたことなど、つくったりなんだリと言うのはよくありますね。そして、それをあちこちに配ったり、ってそういうのも昔のお母さんたちがよくやっていたことだよなあ、と思ったり。
秋田にままがっこ、というかもち米と梅漬けのシソなどで作ったり茄子のままがっこ、といったもち米の漬けもの？があるんですが、これは一度やってみたきり。結局は出来合いのを買ってきているけどあれこれほかのことなどやってみたりしていますね。
おみづけは知りませんでした。
秋田も山形も漬けもの文化は発達していると思うし、冬場の野菜不足に（そして野菜を保存する意味もあって）対応するためのいろんな手段があるんですよね。
ももびーさんが作ったのも一緒に出せばいいですよ。
せっかく漬けたのがもったいない。
食べ比べもいいかも。
うちのお姑さんは、ほとんどお姉さん（伯母さんね）が漬けものやら何やら何でもやるので、それをもらってくるだけ。今も。
私に伝わってくるものってほとんどなくて、結局私は自分の親のものを受け継いでいる感じかな。
それにアレンジしたりして・・・
赤飯、私も挑戦してみようかな。最近むかごご飯にはまって、つくってはあげて、とやってます。むかごも気をつけて見ているとおばあちゃんとかせっせと拾っているのを（畑で）見つけます。
あともう少ししたら雪が積もるだろうし、今日は霜も降りたのでいろんなことがそろそろ終わりになってきています。
あ、ご心配おかけしました。
ありがとうございました。
あの日はとてもとても体が三つくらいないといけないくらい忙しくて、パソコンを開けずに終わりました。
なので、いつもは見かけない曜日にももびーさんの名前を見つけてすごく感動でした(#^.^#)
どうもありがとうございます。
これからもよろしくです。
アドバイスに従い、ちょっと心の闇を吐露しちゃいました。
すっきりしましたよ～（笑） (November 14, 2016 10:11:24 PM)
Re:受け継ぐ(11/14)
itchann
さん
漬け物として伝統的なものは我が家地方には無いのですが、
最近は冷蔵庫で補完できるぬか床もあるので。
今朝も食卓に並ぶかもしれません。
段ボールを再利用した使い捨てテントは海外で、
活用事例があるようで、
ずっと前ですがウチのブログでも取り上げたことがあります。
確かに暖かかったですが、日本ではイメージが…(^^ゞ
(November 15, 2016 06:22:08 AM)
最近は冷蔵庫で補完できるぬか床もあるので。
今朝も食卓に並ぶかもしれません。
段ボールを再利用した使い捨てテントは海外で、
活用事例があるようで、
ずっと前ですがウチのブログでも取り上げたことがあります。
確かに暖かかったですが、日本ではイメージが…(^^ゞ
(November 15, 2016 06:22:08 AM)
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