ももいろのもも

『グラン・ミカエラ・イ・ダゴ』　チリ

1ヶ月ぐらい前から、お代官さま☆ と行こうって約束してたチリ料理店、
グラン・ミカエラ・イ・ダゴ

チリ料理は食べたことがないし、メンバーが多い方が色々オーダーできて楽しいはず…と、TちゃんとN氏を誘い、昨夜は4人でのお食事会となりました。

チリ人オーナーが笑顔で出迎えてくれるこのお店。
実は日本で一番最初のチリ料理店なんだって～～

テーブルにつき、早速メニューに見入る4人。。。
トルティージャやパエリアなんかもあるし、料理名を見ても、スペイン系やメキシコ系って感じ……なるほど、これがチリ料理なのね～

で、まずオーダーしたのは エンパナーダ

チリではこれはナイフやフォークじゃなく、手で持ってパクパクかぶりつくんだって。
モチロン私達もチリ人方式でガブリっ！
トルティージャの中にジャガイモ・ひき肉・ゆで卵なんかの具が入ってて、包み揚げになってるの。
皮がサクサクでおいし～～～っ♪
みんなは「ピロシキみたい～」なんて言ってたけど、
私はピロシキっていうより、このサクサク感はインド料理のサモサみたいだと思ったわ～

私の大好きな セビッチェ⇒　

さいの目に切った魚貝のピリ辛マリネってところかな～。
以前にメキシコで食べてハマッタんだけど、さっぱりしてて美味しいのよね～

これは ピルピル

貝柱とガーリック入りでグツグツ沸騰してるオリーブオイルのお鍋が出てきて、
それにパンを浸していただくんだけど、
これって、私の大好物のイタリア料理のバーニャカウダにそっくり！
バーニャカウダはアンチョビだけど、ピルピルは貝柱とか小エビとか、具をチョイスできるみたい。

チリ風サラダ⇒

今、気がついたんだけど、私、コレ手をつけなかったわぁ～～
しまったぁ～～～！！ゆえに、コメント不可能～～

長州どりのアンティクーチョ

最初、アーティーチョークだと思った私達。
ところが、アンティクーチョってのは、串焼きのことなんだって。
ピリ辛のチリソースをつけて、美味しく頂きました。

ここで、チリワインも2本目に突入～～
やっぱりお料理が美味しいとワインもすすむのよね～～♪
でも、さすがに随分お腹一杯…だけど…もうちょっとつまみたい～
…ってことで、
チーズとオリーブの盛り合わせとサーモンのホイル包みオーブン焼き