PR
monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
カレンダー
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
キーワードサーチ
コメント新着
購入履歴
iPhone14 Plus MagSafe ケース 手帳型 ストラップ付 花柄 ライチPUレザー 携帯カバー レディース 女性 上品可愛い かわいい アイフォン14Plus アイホン14Plus アイフォン14Plus iPhone14Plus アイフォン 落ち着い スマホカバー 携帯ケース 5色
バハール ショートパスタ エルボ (デュラム小麦100％) 500g×3袋
エントリーでP5倍 内祝 御祝 志 ギフト サントリー 黒烏龍茶・胡麻麦茶ギフト FJK5F エントリーでポイント5倍！(7月26日1時59分迄)
【岐阜県瑞穂市】手軽にたんぱく質補給！毎日の健康習慣に飲み物 飲料 最短お届け 即納【ふるさと納税】生活応援 キャンペーン 中★?選べる容量・回数／特濃 調製 豆乳1000ml 200ml 定期便 セット キッコーマン 調製豆乳 特濃豆乳 特濃調製豆乳 1L リピート 高評価 ソイミルク 植物性ミルク 常温保存 お届け：最短5営業日以内に発送予定 ※離島への配送不可
年始に弟から聞いた
「スパゲッティを茹でる時に
重曹を入れると生パスタのようになる」
これを試してみました。
弟はテレビで見てからは
いつも重曹入れて作るそうです。
余談ですが・・・
旦那さまと弟は趣味も仕事も共通点が多く
とても仲良しですが
唯一違うところは弟は家事をするところです。
掃除は特に好きらしく率先してやってるみたいです。
奥さんに頼まれた買い物やお料理もしています。
ウチの旦那さまは全くしません(^_^;)
スパゲッティ150ｇ（大盛りの量）
水1Ｌ・重曹小さじ２・オリーブオイルと塩小さじ１
これで大きなフライパンで茹でてみました。
（いつも２８ｃｍのフライパンで茹でています）
茹でている時の香りが
なんと！中華麺の香りです。
茹で汁も黄色っぽくなり
パスタもいつもより濃い色になりました。
いつも茹でる時にオリーブオイルと塩を入れてますが、
これはなしでも良さそうです。
水分の蒸発は多いような気がしたので
水を増やして重曹減らしても良いかも。
以前作ったミートソースをかけました。
お味は・・・
これはラーメンです(；ﾟДﾟ)
実験結果は生パスタではなく
コシのある中華麺の味になりました。
トマト系よりジャージャー麺の具の方が合うと思います。
重曹は炭酸水素ナトリウムなので
ラーメンを作る時に使う「かん水」と成分が似ています。
因みにかん水は炭酸ナトリウムが主成分です。
卵が入っていないスパゲッティなのに
中華麺の香りと食感になるので
卵アレルギーの人でもこれでラーメンが味わえるかも。
大盛り一皿で２人では足りないので
年始に旦那さまの実家に行った帰りに寄った店で
フェットチーネの生パスタを買ったので
これも隣のコンロで同時に茹でました。
塩は入っている麺なのでお湯だけで４分茹でれば完成。
以前、楽天市場で同じような生パスタの
フェットチーネを買いましたが
購入３回目の商品が味も品質も別物で
嫌いになってしまったので
それ以来の生パスタ購入になります。
これはリピしたいです。
５食入りで３００円位と安かったです。
好きな組み合わせ
ドリンク編
「オレンジミルク」
１００％オレンジジュースと牛乳
２:１の割合で混ぜて飲んでいます。（私だけです）
甘いオレンジジュースや
酸味が強めオレンジジュースも
マイルドになります。
漬物編（漬物？和え物？）
トマト・キムチ・ごま油・白胡麻
このトマトの量でごま油大さじ１くらいです。
この鶴橋キムチは
辛過ぎず、甘過ぎず、しょっぱ過ぎず
これは夫婦共にハマっています。
西友のネットスーパーで注文の度に買っています。
「トマトキムチ 」
昔、ラムを食べに行ったお店のメニューにあって
白菜は入っていなかったんですが
美味しかったのでキムチを使って再現してみました。
トマトが入るので辛さはマイルドになりますが
トマトとキムチが家にあったら必ず作っています。
数時間冷蔵庫に置いて馴染ませると美味しいです。
次の手芸は候補がいくつかあります。
写真右のノーカラーショートコート、
防寒デニムという固い素材の生地で考えています。
これ以外にワンピース、ファスナー付のスカート、
それとクッションカバー。
小さ目のヌードクッション４つ買って
放置していました(^_^;)
週末、毎年恒例の浅草に初詣に行きます。
天気が良いと良いな～
ご訪問ありがとうございました
-
ハンドトスが品切れで自宅でピザもどきと… 2020年06月16日
-
ファミリーマート購入品と銀だこ限定メニ… 2020年06月13日
-
ネットスーパーでおやつ購入と作り置きミ… 2020年06月07日
なるほど かん水のお味になってしまったのですね（笑）
ラーメンの生麺食べたい時に使えますね。
今日明日は天気が悪そうですね。暖房費を節約しないで、
風邪をひかないように過ごすことにいたしましょうか（軟弱）。
(2015年01月21日 10時46分35秒)
わ～、重曹ですかー。機会があったら試してみます(・∀・)ノ
今日は自分のタイトスカートを作りました^^
ご主人のパジャマ、履きやすそうでいいですね～。
私は夫の物は、以前夏用の部屋着のパンツ作ってから全然作ってないですよ～(笑) (2015年01月21日 18時42分14秒)
不思議ですね
フェットチーネ、５個入り300円、いいですねえ＾＾
お味もよくて言う事なしですね
弟さんまめなんですね
monicaさんのご兄弟は皆さんフットワークがいいですね
お母さまがテキパキこなされる方だからでしょうか
(2015年01月21日 21時51分01秒)
パスタがラーメンになるんですね(^^;
生パスタは当たり外れがあるのでしょうか？
一度、自宅で茹でて食べたのが美味しくなくって
それ以来は普通の乾麺を茹でています。
(2015年01月21日 23時27分00秒)
だってmonica.beさんの弟さんですから～
家事はお得意ですよね（^^）
で…ラーメン？
ん、ん～…なんとも微妙な結果ですねぇ～
パスタだと思ってラーメンの味って…どうなんでしょ（^^:;
オレンジミルク？
へぇ～飲むヨーグルトみたいになるんでしょうか？
(2015年01月22日 08時06分43秒)
＞おはようございます
＞いわゆるベーキングパウダーてして使うのですね。
＞
-----
おはようございます。
重曹を混ぜて作ったのものはベーキングパウダーですが
両方をマフィンに入れて焼くと上と横に膨らみ
アメリカンタイプのマフィンが焼けます(*^_^*) (2015年01月22日 08時44分46秒)
＞おはようございます。
＞なるほど かん水のお味になってしまったのですね（笑）
＞ラーメンの生麺食べたい時に使えますね。
＞
＞今日明日は天気が悪そうですね。暖房費を節約しないで、
＞風邪をひかないように過ごすことにいたしましょうか（軟弱）。
＞
-----
おはようございます。
重曹入れると乾麺のうどんも中華麺の味になるかもしれませんｗ
ストレート麺ですがカップ麺や袋のラーメンよりも本物に近かったです。
昨日は粉雪チラつく寒さで昼間から暖房付けていました。
寒がりなおーちゃんはヒーター前で寝ていたのでしょうね(*^_^*) (2015年01月22日 09時23分09秒)
＞こんばんはぁ(・∀・)ノ
＞わ～、重曹ですかー。機会があったら試してみます(・∀・)ノ
＞今日は自分のタイトスカートを作りました^^
＞ご主人のパジャマ、履きやすそうでいいですね～。
＞私は夫の物は、以前夏用の部屋着のパンツ作ってから全然作ってないですよ～(笑)
-----
おはようございます。
ストレート麺のラーメンの味でした。
他の麺でも試してみたいですｗ
セミタイト作ろうかな～とは思っていますが
作りたいものがたくさんで冬物生地から片付けようと思いっています。
ウエストゴムは穿いて貰ってから調整しようと思ったら
寝る時だからいいと・・・ゴムなのにウエストジャストサイズ(≧◇≦) (2015年01月22日 09時37分49秒)
＞ほぉ～パスタがラーメン味になるんですか
＞不思議ですね
＞フェットチーネ、５個入り300円、いいですねえ＾＾
＞お味もよくて言う事なしですね
＞
＞弟さんまめなんですね
＞monicaさんのご兄弟は皆さんフットワークがいいですね
＞お母さまがテキパキこなされる方だからでしょうか
＞
-----
おはようございます。
茹でている香りがラーメンでビックリしましたｗ
味も生パスタではなく中華麺でした。
フェットチーネ美味しかったので次に実家に行ったら
また買って来たいですが、同じのがあるかどうか・・・
弟は会社を辞めて自営業になってから家にいる事が多いので
料理もするようになったみたいです。
奥さんを車で送り迎えもしているので主夫のようです。 (2015年01月22日 11時11分36秒)
＞うちにも同じ重曹の箱のがあります！
＞パスタがラーメンになるんですね(^^;
＞生パスタは当たり外れがあるのでしょうか？
＞一度、自宅で茹でて食べたのが美味しくなくって
＞それ以来は普通の乾麺を茹でています。
＞
-----
こんにちは。
茹でている香りもラーメンで味もラーメンの麺です。
ストレート麺ですがコシのある中華麺に変わるので不思議です。
初めて生パスタを食べたのは茨城県の店で10数年前ですが
美味しくなくて苦手意識がありました。
デニーズのパスタは生パスタですがこれは好きです。
(2015年01月22日 13時28分38秒)
＞おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
＞
＞だってmonica.beさんの弟さんですから～
＞家事はお得意ですよね（^^）
＞で…ラーメン？
＞ん、ん～…なんとも微妙な結果ですねぇ～
＞パスタだと思ってラーメンの味って…どうなんでしょ（^^:;
＞
＞オレンジミルク？
＞へぇ～飲むヨーグルトみたいになるんでしょうか？
＞
-----
こんにちは。
弟は会社を辞めてフリーになってからお料理に目覚めたらしいです。
兄は料理はしないみたいですが綺麗好きなので掃除や
自分の高価な服（スポーツウェアーなどｗ）は洗濯してるようです。
実家にいた時、アイロン掛けも兄は上手でした(笑)
兄と弟は整理整頓得意なのに私は家族の中では一番散らかしていました(^_^;)
生パスタと聞いていたんですが茹でている香りも
味も食感もラーメンです。
ラーメンスープで食べたくなりました。
これでジャージャー麺か汁なし担々麺も合うと思います。
ジョアっぽいような、若干飲むヨーグルトっぽくなります。 (2015年01月22日 13時41分10秒)
