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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2020年03月24日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96262)
カテゴリ： 料理
豚バラブロック肉で
チャーシューを作りました。
圧力鍋に入るサイズにカットして
たこ糸を巻き巻き・・・
手芸してるみたいでした。
肉が多すぎて収まらなかったので
重ねて入れました。
かぶるくらいの水に塩少々と生姜とねぎを入れて
１５分位加圧し自然放置。
チャーシューを作りました。
圧力鍋に入るサイズにカットして
たこ糸を巻き巻き・・・
手芸してるみたいでした。
肉が多すぎて収まらなかったので
重ねて入れました。
かぶるくらいの水に塩少々と生姜とねぎを入れて
１５分位加圧し自然放置。
肉を取り出して味付けします。
茹で汁は捨てずに
クイジプロのファットセパレーターを使います。
茹で汁はチャーシューのタレと
スープ用に８００mｌ位取り置きし
脂のところは流しに捨てずに
冷やし固めてゴミに出します。
冷やし固めてゴミに出します。
茹で汁・醤油・砂糖・酒などを入れて
チャーシューの味付けします。
残りの茹で汁は翌日のメニューに使います。
旦那さまからのオーダー
チャーシューエッグプレート・レタス・ほうれん草・
ニラと豆腐の味噌汁・キムチ
その他の旦那さまの食事
麻婆豆腐丼・ニラ玉・ニラと豆腐の味噌汁
食材かぶりのメニュー
納豆・ウインナー・サラダ・麻婆豆腐丼・
ニラと豆腐の味噌汁・キムチ
旦那さま食べ過ぎかも(^_^;)
私は別メニューで
おにぎりとか～素麺など
食べたいものを食べてます。
作りたい洋服がたくさんあるので
取り敢えず型紙を４つほど作りました。
洋裁本のページのコピーと型紙が入っています。
最終的にはここに作った服の写真を入れて保管します。
４つともワンピースですが
生地はまだ悩んでいます。
ご訪問ありがとうございました
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