微笑みがえし

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2005年01月11日

旬の野菜

(5)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3127)

カテゴリ：横浜

いよいよ　受験シーズン！

そう！一日中家にいるのだ。

昼頃　もあ～と起きてきて、
もあ～と食事して
もあ～と自分の部屋へ帰っていく

髪　ぼさぼさ
すっぴんの顔はなぜかしら…
しまりがない！

眉毛がないからだ。

いつもは、朝シャンに、わからないような薄化粧で
きっちり、眉毛もお描きになる。
それわそれわ…はい！時間をかけて…

今どきの高校生は、みんな眉毛無しなのかしら？

この娘は生野菜を食べない子だった。
それで、私はずいぶん苦労しましたわ～
ハンバーグには分からないくらい刻んだ人参や椎茸をいれ
必ず、汁物。。。やさいスープだったり、　野菜たっぷりのおみそ汁が
食卓にあがった。

おまけにアトピー皮膚炎を転校するたびに起こしてしまい

と思っていたけど、お医者様からは精神的なものから来るストレスでは？との診断

それから、わたしは一日３０品目をめざして料理するようになった。
生きる力は食にあり

体質かいぜーーーーん！
３０品目といっても、だしをとった、昆布やらその他　味噌　醤油も含めてのことなので

昆布にはだしをとるだけでカリウム、カルシウム　ヨード、グルタミン酸ナトリウムなどが含まれ
成人病予防になる。
できれば、その後佃煮にして最後まで食べたいところ。

みそ汁にはキャベツ、春菊、ジャガイモ、にら　油あげ

そうそう、春菊はビタミンAが豊富。
ニラにはカロチンやビタミンＢ群とC
じゃがいもにいたっては、ビタミンCが豊富でしかも
加熱してもでんぷんが固まってビタミンCの流出を防いでいるらしい。

でも、なんといっても
大事なことは…おいしいいい！と思って食べることだと思う。

お肉もう　食べたいしい～

ケーキもうたべたいしい～

果物もうたべたいしい～

とろうりと柔らかい　お魚もう　食べたいしい～

あああああああ！だめだああ。おなかすいてきた。
夕飯つっくろ！

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