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2006.07.21

はブルーベリーを入れたヨーグルトです。って聞いたことありますか？
何年か前にテレビなんかでも紹介されてちょっと話題になってましたよね♪
私は別にそれ見てやってみたいと思ったわけではないのですが、たまたまうちの親戚がどこから手に入れたのかタネを持っていて作らないかというので貰ってやってみたのです。するとこれが意外と簡単に出来て美味しかったのでもう３年くらいなるかな…このタネを大事に育てて未だに食べ続けております。元々乳製品は好きでヨーグルトも市販のものをよく買って食べていたので、おかげで買わずにすんでます
お味はフツウのものより酸味が少なくあっさりしていて、粘りけが強いのでスプーンですくうともっちりしてます。

タネさえあれば作り方は簡単！（だからずっと続いているのだ）紙パック（１リットル）の牛乳今は暖かいので早いですよ～冷蔵庫で冷やして保管（菌が休眠する）しますが、次のヨーグルトを作るために、また新しい牛乳にこのタネを入れ同じ要領で増やしていきます。

興味のある方はコチラカスピ海ヨーグルトを見てね♪

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