2008.12.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52460)
カテゴリ： 夕飯レシピ
風味を柚子胡椒でつけるとこれがまた不思議とおいしくなぁ～る。
（ 4人分 ）
豚挽肉・・・・・・・150g
玉葱・・・・・・・・1個
にんにくみじん・・・大1
トマト缶・・・・・・1缶（400ml）
☆コンソメ・・・・・1個
☆本みりん・・・・・大3
☆しょうゆ・・・・・大1
☆自然塩・・・・・・小1/2～
☆柚子胡椒・・・・・小1/4～お好み
☆ローリエ・・・・・1枚
オリーブオイル・・・適量
中弱火で透き通るまで炒める。
2. 強火にして挽き肉も加え一緒に炒める。
3. ２にトマト缶と☆の調味料を加え
4. 時々かき回しながらしっかりと煮詰める。
5. パスタ（分量外）を塩を入れた熱湯で茹でる。
お皿に茹で上がったパスタを盛り、ミートソースをかけて出来上がり。
6. ピザトーストやグラタン、ドリアにしても美味しいです。
7. 本みりんがなくて「みりん風」を使うときは、砂糖（できれば黒砂糖）を
ふたつまみほど入れるよい。もちろんセロリや茄子を入れても◎水は入れない。
お好みでパルメザンレッジャーノチーズやバジル、オレガノをふって。
茹でたパスタにはEXVオリーブオイル適量かけて絡めるとより美味しくなります。
レシピはこちらより♪♪
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あたしんちの♪ミートソース by あた
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