July 29, 2006
カテゴリ： more_mayucchiのぼやき
昨夜、我が家はかき揚げを食したのですが、それが残っていたので、
通常、ウチでは天つゆで天ぷらを煮たものをごはんの上にのせて食べるのですが、
私は以前より、あの衣がベチャベチャになる感じが許せなくて、
今日は塩天丼にしてみました。
塩天丼って、ごはんにシソとかゴマとか入れて風味付けをしないと味気ないし、
なにせ今日は冷凍ゴハンだったので、臭いが気になるから、梅を入れてみました。
でも、梅の量が足りなかったようなので、
オーブンで余分な油分・水分を抜いてカリカリに焼いた天ぷらをごはんにのせた後、
本来なら天つゆに含まれている出汁の代わりです。
そしたら、かな～り美味でした。
こぶちゃパワー全開です。
やってくれるね、こぶちゃ。
今まで料理の過程で入れてたことはあるけど、粉末をかけて食べるのもアリだと思いました。
若干塩分キツイ気もするけどね。
こぶちゃレシピ開拓しよーっと。
通常、ウチでは天つゆで天ぷらを煮たものをごはんの上にのせて食べるのですが、
私は以前より、あの衣がベチャベチャになる感じが許せなくて、
今日は塩天丼にしてみました。
塩天丼って、ごはんにシソとかゴマとか入れて風味付けをしないと味気ないし、
なにせ今日は冷凍ゴハンだったので、臭いが気になるから、梅を入れてみました。
でも、梅の量が足りなかったようなので、
オーブンで余分な油分・水分を抜いてカリカリに焼いた天ぷらをごはんにのせた後、
本来なら天つゆに含まれている出汁の代わりです。
そしたら、かな～り美味でした。
こぶちゃパワー全開です。
やってくれるね、こぶちゃ。
今まで料理の過程で入れてたことはあるけど、粉末をかけて食べるのもアリだと思いました。
若干塩分キツイ気もするけどね。
こぶちゃレシピ開拓しよーっと。
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