2008/03/15
テーマ： ●食べた物の画像♪(93126)
カテゴリ： 食べ物
私、ブイヤベースと聞くと、濃厚な魚出汁のスープに
どっさりと魚介類が、同じお皿に盛り込まれてるものしか、知りませんでした。(￣∇￣*)ゞ
もちろん、それもブイヤベースなのですが、今日習ったものは
本場マルセイユ風の、うまうまなブイヤベースでございました☆
何が違うのかって、見たまんま、魚介類とスープが別々に盛られているということ！
そしてスープには、バケットを浮かべ、そこにニンニク・卵黄・オリーブオイルを混ぜた
ルイユソースをかけていただくというもの。
いや～、とにかく美味しかったんですよ、これがまた！！
ラビオリよりも、先に試食していただくかもしれませんわ、女子組の皆様♪(v^-^v)♪
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