なんちゃって兼業主夫

　前から作ってみたかった、中華風の酢の物。

クマちゃんシェフさんに、作り方を教えてもらったので、

さっそく　今日の晩ごはんにしました。

　いつも作ってる酢の物って、砂糖と酢の量が、同量。　塩少々

こんな感じなんですけど、

中華酢の物は、　酢５０ｃｃ　砂糖１５ｇ　しょう油３０ｃｃ　と、

かなり違うんです。塩分が多目ですね。

　言われたとおり、作りまして、期待しながらの試食。

いつもの酢の物より、だんぜん美味しい。

中華風　かなりいけます。

　今日の晩ごはん

　・カレーうどん

・中華風酢の物 レシピ公開中

　・イカうどん

　・ほっけの干物

　友だちが、イカ釣りに行ってきたから、お土産。

そう言って、イカをくれました。

『新鮮だから、刺身がうまいよ』　と　教えてくれたので、

頑張って皮をむき、イカそうめんを作りましたが、

そうめんにしては、どうにも太いので、うどんですね。

お味の方は、さすが新鮮。甘みがあって、美味しかったです。

　友だちに

『新鮮なイカは、寄生虫がいるから、良く噛んで食べるように。』

そう言われましたので、良く噛んで食べましたが、

僕の噛み方は、十分だったのか心配。

寄生虫が胃の中に入ると、胃を食い破ると脅されました。

なんだか、胃が痛いような？

小心者ですから、２・３日　ドキドキするんだろうな。