なんちゃって兼業主夫

切り干し大根

手作りです。

切り干し大根自体から、作ってみました。 

　年末に、妻が友だちの所へ、遊びに行ったんですけど

そのとき、白菜と一緒に、大根も　お土産にもらってきました。

年末から、年始にかけて、

料理作る予定ではなかったんで、

大根　どうしよう。

しかも、２本も。

と、悩みに悩み、出した結論が

切り干し大根作製に挑戦　でした。

　そういえば、お母さんが作ってたことあったぞ。

てなことを思い出し、

アドバイス＆大根干すザル　を、受け取りまして

せっせと、大根切りまして、乾燥。

初　切り干し大根　見事に完成させました。

　見た目は、切り干し大根ですが 

肝心のお味の方は、どうでしょう？

いつものように、ちょっと甘めの味付けで、

いつもと同じ、具材を入れて、

煮てみました。

　味、歯ごたえ　ともに、申し分なし。

ちゃんと、切り干し大根になっておりました。

道具を貸してくれた、お母さんへのお裾分けも、忘れずに。

明日、お母さんの感想も、聞いてみようと思います。

　１０日の晩ご飯

　・切り干し大根

　・伊勢うどん 

　・水菜と豆腐のサラダ　 

　・みそ汁　（　昨日の　）

　伊勢うどんだけでは、おなかが減るんで

お餅を焼いて食べました。

お味は、砂糖醤油。

この食べ方が、いっちゃん好きです。

あ、お汁粉も、好きだなぁ～。

どっちが、一番かな？ 

手間を考えたら、やっぱり　砂糖醤油だな。