なんちゃって兼業主夫

　毎年　この時期　タケノコをいただきます。

Ｆ越さんが、

竹林を持っていまして、お裾分けしてくれるんです。

『あく抜き　苦手・・・。』

と言うと、あく抜きまでしてくれて。

それじゃ、あまりにも悪いですよ。と、

悪がる僕に、Ｆ越さんは

『どうせ、自分の家の分も、一緒にやるから。』

と、言ってくれますが、

やってるのは、奥さんでしょうから、

悪いな～。

と、おもいつつ、甘えちゃってます。

ですから、Ｆ越さんへ、何か持っていくときは

奥さんが喜びそうなものを、選んでおるのです。

タケノコのおかか煮

　タケノコで作りたいモノは、いっぱいあるんですよ。

肉まんとか、春巻きとかｗ

でも、どちらも作れませんので、

とりあえず　定番のおかか煮です。

今年は、おかか　増量です。

めんつゆベース　お砂糖　少々。

あとは、煮込むだけ。

簡単でしょ～。

青椒肉絲は、はずせないとして、

あとは、なに作ろっかな？

１６日の晩ご飯

　・タケノコのおかか煮

　・鱈のムニエル

　・もやしのナムル

　・みそ汁（　あぶらあげ　えのき　）

　・大根キムチ

鱈のムニエル

　塩こしょうして、１０分放置

鱈に下味をしみこませるのが、ポイントです。

　後は、バターをひいたフライパンで、焼く。

焦げ目が付いたら、ひっくり返して、焼く。

両面が焼けたら、弱火で、じっくり火を通します。

中まで、火が通ったら、バター増量　醤油を少々。

全体に絡めたら、完成です。

妻絶賛の、鱈のムニエル　お試しあれ～。