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[ラーメン日記] カテゴリの記事
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◆ むつみ屋＠大日イオン店
「むつみ屋」 ★★★☆☆ 大日イオン店白味噌らーめん800円、北海道スペシャル北の恵みらーめん850円大阪に来てから4件目のラーメンです。まぁ、東京にもあったチェーンのラーメン店なので安心な感じですが・・。ラーメンから遠のいた生活なので安定を求め入店しました。ここのお店の人気メニューNo.1と2を食べました。↓No.1の白味噌らーめん 白味噌がまろやかでおいしいです。↓お店のHPより、以下引用します。じっくり炊いたスープの味を引き立たせる白味噌の風味が魅力。赤味噌とは対照的にマイルドでクリーミィーな甘辛さがクセになる一杯です。↓No.2の北海道スペシャル北の恵みらーめん 味噌バタースープな感じです。↓お店のHPより、以下引用します。「これぞ北海道だ！」と思わせるスペシャルな一杯。旨みの凝縮した白味噌ベースのスープに牛乳を加えることで、ポタージュのような優しい味に仕上がりました。■むつみ屋メニューhttp://www.mutsumiya.co.jp/frametop.htm
2009.10.04
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◆ 天下一品祭りにいってきました！「超こってり」＆「こってり」画像アリ
天下一品祭りに行ってきました！言わずと知れたこってりスープのラーメンです！天下一品にて、初めて「超こってり」を食べました。スープというより、シチュー、ペーストな感じです。思っていたよりもおいしかったのが驚きです。現在、日本で数店舗しか「超こってり」を出していないようです。天下一品本店、非公認の裏メニューのようです。「こってり」と「あっさり」の中間、「こっさり」とういのもありました。手前：こってり、奥：超こってりです。見た目では濃度の差はよくわかりませんが・・奥の超こってりは、割り箸も立つほどの濃厚スープです。↓テンイチの「こってり」のスープ画像です。「こってり」を最初に食べたときの濃厚さは衝撃をうけました。「超こってり」を食べたあとには、あっさりと思いますが・・気のせいです。↓こってり画像↓超こってり画像ごちそうさまでした～天下一品 超こってり テンイチ
2009.10.02
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◆ 10月1日、天下一品の日！
おっと！今日は、10月1日・・ということは、年に一度の天下一品（通称：テンイチ）の日ですね♪明日からプレゼントキャンペーン！携帯ストラップや光るバッチ、100円無料券などが当たります。会社帰りに行かねばっ！です。できれば・・直営店へ～。東京では、直営店が少なかったのでスープの味がいまいちな店舗もありました。行ったことがあるのは、白川本店！神田店（直営店）、新宿店、恵比寿店、蒲田店、川崎店、五反田店、目黒店、ハワイ店です。神田店は、お座敷コーナーもあるので宴会も可能？！テンイチ中毒のときは、週に3、4回。1日に2回行ったこともあります・・あはは。■天下一品店舗一覧http://tenkaippin.co.jp/cgi-bin/pc/shop/top.rb■天下一品サイトhttp://tenkaippin.co.jp/pcindex.html
2009.10.01
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◆ 金龍ラーメン＠道頓堀
今日は、道頓堀と通天閣に行ってきました。そして、たくさん食べ歩きました。たこ焼き、串カツ、ラーメン、アイスキャンデー。まずは、ラーメンをご紹介。道頓堀の金龍ラーメンに行ってきました。ラーメンは、なんと1杯600円！なんてお安い！スープはｍ鶏ガラ、豚骨のスープに秘伝のタレを加えてあります。くさみがなく、コクがありおいしいです。麺は、ストレートの中細麺でスルスルといけます。たこ焼き、串カツを食べたあとですがスルっと食べてしまいました。このお店の裏には、「神座（かむくら）」がありました。オナカいっぱいになったので、今回はパスしました。
2009.07.29
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◆ さらば・・蒙古タンメン
大阪に引っ越すことになったので、おそらく？最後に食べる蒙古タンメン中本になるかも・・。よーくかみしめて頂きました。私は、蒙古タンメンを。あぁ、辛うま中本よ・・。連れは、北極ラーメンを。おぉ、赤すぎるスープ。並べるとスープの色の違いがハッキリと。私は、北極のスープは飲めません。。辛すぎーっ。スープもけっこう飲んじゃいました。中本の秘伝の調味料？！「誠」のれん辛うまラーメンごちそうさまでした。スタンプカードは、6個どまり・・。。
2009.07.12
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◆ 揚州商人＠目黒本店
けっこう頻繁に通っていた揚州商人＠目黒本店。来週、関西に引っ越すことになったので・・最後に１杯！と思い食べ納めしてきました。↓もりこびイチオシの「坦々麺（刀切麺で）」！スープが濃厚で風味よくとてもおいしいです！麺は、細麺よりも刀切麺がモチモチしててオススメ♪次のオススメは、エビワンタン麺ですが先週食べたので・・↓夏の新メニュー「涼風鶏そば」をオーダー。さっぱりとした鶏スープがおいしいです。↓店頭で配っていたサービス券でエビタンタンのおつまみを♪ エビワンタンも食べられて幸せ～（*^-^*)■揚州商人メニュー一覧
2009.07.07
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◆ ラーメンダイニング ど・みそ＠京橋
「ラーメンダイニング ど・みそ」 京橋 ★★★★★久々に行ってきました。ど・みそ♪日祝限定が売り切れ・・涙。。←あとで嬉しいサプライズが。王道でうまい！やっぱりコレだよねぇ～と頷くワタクシ。↓特みそこってりらーめん↓みそカレーらーめん。キーマカレーのようでおいしいです。↓7月日祝限定の 「梅雨うざいぜベイビー麺 ～サラダ仕立て」サービスver.↓実際のメニューでは、具材が数種増えます。http://blog.livedoor.jp/do_miso/archives/1280122.html私が大阪へ引っ越すということで、サービスして下さいました。マスター！どうもありがとうございました。麺は、本郷にある神勢という店舗のものだそうです。細麺なのにこのコシ！つるつる感がとてもいいです！■らーめんダイニング【ど・みそ】
2009.07.05
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◆ なおじ＠目黒
「なおじ」 目黒 ★★★☆☆中華そば\700、つけ麺（並）\750新潟ラーメンの麺屋極一の系列のようです。麺にもスープにも米粉が使われてるのが特徴です。麺は、太麺でモチッというより固い感じです。最初は歯ごたえがいいなぁ・・と思いましたが・・どんどんかみ進めるうちに、こりゃちょっと大変だなぁ、と。かなり満腹中枢を刺激され、すぐにおなかいっぱいに。。トッピングは、チャーシュー、メンマ、生玉ネギ、なると、ねぎ。玉ネギがスープのこってりとよく合います。スープは、魚介系超濃厚です。中華そばのスープでもつけ麺が食べられる感じです。テンイチ同様、濃厚ですが、途中でちょっと飽きる感じが・・。やっぱりテンイチのスープはすごいなぁ・・と感じました。↓中華そば↓つけ麺（あつもり）
2009.05.08
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◆ 蒙古タンメン中本カップ麺
蒙古タンメン中本にカップ麺が出ていました！ セブンイレブン限定のようです。 なかは、こんな感じです。お豆腐もちゃんと入っています。 スープ、中本と一風違いますがなかなか美味しいです！辛うまです。これはリピものです☆
2009.04.15
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◆ 蒙古タンメン中本：その6
「蒙古タンメン中本」 目黒 ★★★★☆蒙古タンメン \720 辛さ度6北極ラーメン \800 辛さ度9去年も4月に行ってたようです。限定メニューが同じ中本チャンプ勇でした。辛さ度9。↓2008年4月の画像です。目黒川へお花見に行った帰りに行きました。相変わらず辛いですね。久々だったのでさらに辛く感じました。私は、蒙古タンメン中本を。辛さ6でも私にはじゅーぶんです最初は熱くてさらに辛く感じますが・・次第にスープのうまみが同行者は、北極・・見るからに辛そう。というか、超激辛ですね■「蒙古タンメン中本」メニュー一覧http://www.moukotanmen-nakamoto.com/menu.html
2009.04.04
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◆ CHABUTON（ちゃぶとん）
◆ とんこつらぁ麺「CHABUTON（ちゃぶとん）」目黒 ★★☆☆☆食券、カウンター、音楽：jazz特製カニ味噌オイル仕立て冬の鶏白湯らぁ麺＆梅御飯 \880、ざるらぁ麺 新三河島式 \730「ちゃぶ屋」系列のお店へ行ってきました。とんこつらぁ麺がウリのようですが・・季節限定にしちゃいました。お店のHPより：鶏白湯の塩味スープに、豚挽き肉、長ネギ、パセリ、糸唐辛子をトッピング。（パセリ？！あったか？！）上品な香りを醸し出すカニ味噌オイルをあしらうことで、濃厚で風味豊かな、深い味に仕上がりました。梅御飯を添え、より満足度の高い一品の完成です。創業当時からの人気メニューのざるらぁ麺。食後にスープ割りをお申し付け下さい。森住こだわりの滑らかな食感を醸し出す平打ち自家製麺。その旨味をじっくりと味わえるこだわりの逸品です。ほのかに酸味の効いたつけ汁に、焦がしネギの香味が上品に漂います。2品ともちょっとアブラっぽい感じがしました。ざるの麺には、前に茹でた残りと思われる白っぽいプニプニした麺がけっこう混じっていて「んー、微妙・・」な感じでした。鍋のお掃除はきちんとしてほしいです。ひらひら麺は、ツルリとした稲庭うどん風でした。コシが少なめなつけ麺といったところでしょうか。お店の雰囲気は、新しいがすっきりしていていいですが、なんとなく殺伐とした感じでした。スタッフの方に覇気がないせいでしょうか。。んー、寒々。■お店のHPhttp://www.chabuton.com/index.html
2009.01.28
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◆ 麺屋武蔵 鷹虎＠高田馬場
麺屋武蔵「鷹虎」 高田馬場 ★★★☆☆味玉つけ麺 \850 食券、カウンターJR高田馬場、早稲田口を降りて横断歩道を渡ったらすぐのところに看板が出ていました。お店には、鷹と虎があしらわれています。食券の最上段は、つけ麺。つけ麺に自信アリなのですね。麺は、並・中・大盛とも同料金です。おなか具合で調節を♪厨房の中です↓奥で麺を茹でて湯切りし、手前で水で麺を洗っています。丸椅子も鷹と虎！なかなか凝ってますね！ゴージャス☆麺は、太麺モッチリ。つけだれとの絡みがいまひとつ。。あぁ、あつもりにすればよかった・・と後悔。つけだれは、サバ節、魚介系素材がメインの動物魚介のＷ（ダブル）スープで濃厚です。具は、チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。チャーシューが柔らかくておいしいです。最後は、スープ割りをいただいてごちそうさまでした♪カウンターには、魚粉の器が！ここも魚粉ふりかけ放題？！（笑）そういえば・・「麺屋武蔵 青山（せいざん）」が再開発のため、closeして神田の西口商店街に移転のようですね。「麺屋武蔵 神山（かんざん）」！◆ おまけ：今まで行った麺屋武蔵・・新宿店、二天、武骨外伝、青山、そして、今回の鷹虎。まだ行ってないのは、虎洞、江戸きん、神山です。
2009.01.17
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◆ づゅる麺 池田＠目黒
「づゅる麺 池田」目黒 ★★★★☆味玉つけ麺、味玉塩ラーメン ともに\850店頭に食券機があります。カウンター9、10席くらい？少々、狭いです。店内音楽は・・レゲェ？！18時開店でお店に入ると、店員さんが必死に濃度計を覗いて・・「昨日薄かった・・今日の濃くない？」と談義を。え・・今日の大丈夫なのかな、と一抹の不安。さて、つけ麺。麺は、太麺でもちもちモッチリと噛み応えがあり、こだわりの麺（北海道産国産小麦3種類をブレンドした自家製麺）の味がとても風味よくおいしいです。つけ汁は、鶏がらと魚介系のようです。テーブルには、魚粉がおいてあります。かけ放題♪（笑）具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉。塩ラーメンは、思っていたよりも濃厚でした。こちらは、細麺です。
2009.01.16
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◆ らうめんしんか＠蒲田
「らうめんしんか」 蒲田 ★★★★☆こってりらうめん＋煮玉子 \700＋\100＝\800今回は、さらにランチセット！をプラスして\850也～。食券、水セルフ、カウンターとテーブル席。ランチセットは・・餃子3個、半ライスがついて＋\50！なんてお得！友達と一緒に食べました。まずは、こってりらうめん。スープは、トンコツからとった白濁スープに鶏ガラをつき足してあるようです。くさみが全然なく、コクアリ濃厚でとてもおいしいです。こってりの麺は、太麺縮れ麺でした。あっさり（友達がオーダー）は、魚介スープに細麺縮れ麺でした。これもまた魚介が香っておいしいです。ちなみに今回のお店は、先日買った「ラーメンWalker」に載っていました。◆ ↑HPはコチラです↓http://www.walkerplus.com/ramen/お店に行って貼り紙で知ったのですが、支那そばやの佐野実さんオススメのお店のようです。
2009.01.14
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◆ あけおめラーメン！2009年1杯目☆
年明けラーメン1杯目です（笑）ピリカラでおいしいです。麺は刀切麺なので超太麺でモッチモチです。↓坦々麺。野菜たっぷり、とろみ付きでポッカポカであたたまります。↓野菜ラーメン今年は、初めてのお店の開拓に意欲的に挑みたいと思います。さっそく本かいました↓ラーメンWalker（2009）
2009.01.01
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◆ ラーメンゼロ by せたが屋＠下目黒
ラーメンゼロ 下目黒 ★★★★☆ラーメンゼロ \850 つけ麺 \900 あじ玉 \100食券。カウンターとテーブル席。音楽はJAZZ。最近、OPENしたラーメンゼロに行ってきました。スープに相当、こだわりがあるようです。店舗HPより↓「「厚岸のあさりや噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、鶏、豚、野菜、 果物等を大量に吹いてその旨味とエキスだけでスープを作りました。調味料を使わない舌に優しい味わいを最後の一滴までお楽しみ下さい。」とてもまろやかでだしがきいていておいしいです。麺は、中太ストレート。トッピングは、焼豚、メンマ（若竹）、のり、ねぎ＋味玉。調味料を使用していないラーメンゼロには、プラス1というおまけがつけられます。スープが薄いと感じたときに少しずつ足していただきます。（画像では、どんぶりの後ろにある茶色いにこごりのようなもの）つけ麺↓つけだれと麺がよいバランスでおいしいです。■ラーメンゼロ 所在地、地図はコチラ↓http://www.setaga-ya.com/shop/ramen_zero.html
2008.11.24
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◆ 塩らーめん あいうえお
「塩らーめん あいうえお」 目黒 ★★★☆☆味玉塩らーめん 850円 カウンター5席、水セルフ。気になっていたプレハブのお店「あいうえお」へ行ってきました。塩専門らしいです。店内には、近年中には会員制になるとのお知らせアリ。会員登録、その他詳細は、HPに載っているようです。スープのは、大山鶏と鰹の本節を使用。鰹の香りがとてもよいです。鶏の旨みも出ています。麺は、ちぢれ細麺。茹で加減はちょうどよい感じでした。トッピングは、豚肉（高級もち豚）、穂先メンマ、水菜、ねぎ。ちょっと水菜の量がちょっぴりだったのがさみしげでした。スープも具もかなりのこだわりがあるようです。詳しくは、下記HPをご覧下さい。■http://aiueo.nu/index.htmlどんぶりにもこだわりアリ。私のは、「あいうえお」と文字が入ってました。麺は、「浅草開化楼」のもののようです。■http://www.kaikarou.jp/front/bin/home.phtml全体的においしいし、それぞれにとてもこだわりがあるようなのですが・・いまひとつ物足りない感があるのはなぜ？と思いました。店舗の雰囲気かマスターの機械的な対応か？！
2008.10.26
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◆ 俺の空＠高田馬場
「俺の空」 高田馬場 ★★★☆☆掛け豚そば＋味玉 \800＋\100＝\900以前から行ってみたかったお店です。高田の馬場に行く用があったので、行ってきました！麺は、細麺です。スープは、魚介とトンコツのこってりスープ。魚介の香りが広がります。豚肉は、やわらかでおいしかったです。とにかく濃厚スープでした。私には濃すぎる感じです。ある程度の覚悟がないと食べきれないなぁ・・と思いました。エアコンがかかっていなかったので、猛暑日にはツライかも、です。店内には、ラジオが流れてました。パーソナリティは・・みのもんた（笑）みのさんはラジオもやってるのですね。。◆ 俺の空http://www.orenosora.jp/http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844200n.htm
2008.08.30
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◆ 蒙古タンメン中本：その6
「蒙古タンメン中本」 目黒 ★★★★☆4月に引き続き、行ってきました（笑）左：北極ラーメン \750 辛い度10右：蒙古タンメン \720 辛い度6明らかに左の北極ラーメンが赤いですね。少し、スープをもらいましたが唇に火がついたようです。私は、まだまだ蒙古タンメンで・・いっぱいいっぱいです。太麺がモチモチとしてて美味しいです。スープもカラウマをまだ味わえる・・限界です（汗）↓6月限定の「冷し味噌卵麺」は辛い度9です。
2008.06.01
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◆ 博多らーめん 権之助
「博多らーめん 権之助」目黒 ★★★☆☆らーめん\650 らーめん炎\750去年（2007年）秋にひょっこりとできていたお店。権之助を通るたびに気になっていました。なんと替え玉1玉無料らしいです。おどろき！麺は、極細ストレートと辛練り麺から選べます。博多らーめんなので、麺のかたさ（茹で加減）も選べます。はりがね→ばりかた→かため→ふつう→やわらか。店内は、カウンター席とテーブル席です。さて、らーめん。辛練り麺、かためでオーダー。麺、ピリ辛です。スープは、こってりトンコツ。濃厚です。くさみはないです。らーめん炎は、スープがピリ辛です。極細麺、かためでオーダー。思いのほかチャーシューが大きいです。今まで食べた都内の博多ラーメンですと、権之助＜由丸＜赤のれんな感じです。
2008.05.05
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◆ 蒙古タンメン中本：その5
「蒙古タンメン中本」 目黒 ★★★★☆中本チャンプ勇 \850 辛い度9蒙古タンメン \720 辛い度6昨日、TVで見て食べたくなり・・行ってきました。なにげに5回目の来店！驚きデス。4月限定の中本チャンプ勇なるものもありました。試しにトライ！熱くない分、カラサもやわらぎ・・と思いきや、やっぱりノドにはりつく辛さです。上にのっているタマゴは、半熟でトロトロです。麺にからめてどうぞ♪さて、フツーの？蒙古タンメンあー・・カライカライ。。アツアツで辛さも倍増です。太麺のモチモチさがうまいです。スープは真っ赤です。底には、龍の絵が描かれています。ごちそーさまでした。
2008.04.11
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◆ らーめん天神下 大喜 その31
「らーめん天神下 大喜（だいき）」 湯島 ★★★★☆・うめしおらーめん \780・とり和えめんうめしお風味（スープ付） \780去年の夏以来の大喜です。ひゃー、時がたつのは早いです。できれば月イチで来たい。うめしおもりそば狙いで来たのですが、既にもりそばモノは売切れでした。人気ですねぇ。というわけで・・うめしおらーめんと目にとまった4月限定のとり和えめんうめしお風味を。うめしおらーめんの感想は、コチラをご覧下さい。下の画像が恋焦がれる「うめしおもりそば」です。さて、4月限定モノ。とり和えめんうめしお風味！麺は、太麺ぎみでモチモチ。水で一度しめてあり食感もグー。上にのっている半熟タマゴをくずして絡めるとおいしいです。葉っぱものとうめしおのさっぱり感がいいです。ちょっと味がうすめ？夏の冷やしとりそばが今から楽しみです♪■過去の大喜日記はコチラをご覧下さい。■おまけ上野駅へ行く帰り道で買ったみはしの豆かん。寒天がおいしくて豆の塩加減も絶妙！黒蜜をかけていただきます。めちゃお気に入りです♪上野公園の夜桜。いつか昼間に見に行きたいです。
2008.04.04
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◆ ラーメンダイニング ど・みそ＠京橋
「ラーメンダイニング ど・みそ」 京橋 ★★★★☆特みそらーめん \850食券 カウンター 水セルフ 久々に行ってきました！京橋のど・みそ♪麺は、中太縮れ麺。かみごたえグーでこってりにマッチ。スープは、こってり味噌。濃厚です。あぶらがプチぷかぷか。トッピングは、チャーシュー2枚、もやし、コーン、メンマ、のり、ねぎ。麺もスープも去年よりパワーアップ！さらにおいしくなってました。スープは、マイルドなのにコクあり♪無駄なものを省いて洗練された感じです。完食。。今は、通常メニューでは、しょうゆをやっていないそうです。日曜日に限定メニューで出るかも？！しょうゆも好きなので、ぜひもう一度食べたいです。↓livedoorグルメの口コミが詳しく書いてあります。 「ど・みそ」に興味のある方はどうそ。http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/comment/302814/Default/1/■らーめんダイニング【ど・みそ】店主ブログhttp://blog.livedoor.jp/do_miso/
2008.03.01
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◆ 中華そば すずらん＠渋谷
「すずらん」 渋谷 ★★★☆☆東京都渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル1階味噌つけそば\850＋乱切り麺\100＝\950渋谷で人気らしい、つけ麺屋さんに行ってきました。小麦を楽しむ五種類の自家製麺！太さが5種類あるようです。↓メニューです。麺は、友人オススメの乱切り麺にしました。もちっとしておいしいです。スープは、味噌。トッピングは、シャッキリもやし、チャーシュー、ねぎ、メンマ。↓友人は、味噌角煮つけそばやっぱり冬は、味噌ですねぇ～。京橋「ど・みそ♪」の味噌らーめんが食べたくなりました。。
2008.02.21
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◆ 六厘舎＠大崎
「六厘舎（ろくりんしゃ）」 大崎東京都品川区大崎3－14－10 JR大崎駅から徒歩6分つけめん＋味玉 \750＋100＝\850 ★★★★☆ずっと行きたかった六厘舎に行ってきました！到着は、15時頃・・行列に並び寒空の下、1時間弱待ち。さむぅ。品切れ前に麺にありつけました。麺は、もっちもちの太麺。小麦の味がおいしいです。コシがあって満足感たっぷり。スープは、ガツンと濃厚です。トンコツ、鶏がら、煮干し、サバ節など手作業13時間煮込んで作られてるそうです。海苔の上にのった魚粉を少しずつ溶かしながら食べます。具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。太麺、もちもちでおいしかったです♪待った甲斐があった。しかし、寒空で1時間近く待ったせいか、身体冷え冷え。。あつもりにすればよかったなぁ・・と思いました。また並ぶかは・・んー。春になってからですねぇ。↓最後、スープ割りができます。店員さんは皆、親切な感じでした。■六厘舎http://rokurinsha.com/
2008.02.10
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◆ つけめんTETSU＠品逹
「つけめんTETSU（てつ）」 品達＠品川 ★★★☆☆あつもりつけめん \760品達の2店舗が入れ替わったので行ってきました。「初代けいすけ」は、お台場のラーメン国技館で行ったので・・「つけめんTETSU」に入りました。麺は、ちょー太麺、プチ縮れ。もちもちでコシありです。なんとなくうどん？！とか思ったりして（笑）スープは、とんこつ・鶏から取った動物系スープと煮干し・鰹・鯖のWスープでとても濃厚。少しおくと膜が張るほどです。具は、チャーシュー、メンマです。スープが冷めたら、焼き石を投入してくれるそうです。冬期限定の辛みそは、「ど♪みそ」の味噌を分けてもらっているそうです。wao！しかし・・麺は、驚きの太さでした。つけ麺は、「づゅる麺 池田」の方が好きかも。■麺逹七人衆ラーメン品逹
2008.02.01
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◆ 野方ホープ その4
「野方（のかた）ホープ」 目黒 ★★★★☆塩野菜ラーメン、坦々麺寒い冬には、ラーメンであったまりましょう。年越し前、ラストラーメンになりました。お気に入りの塩野菜ラーメン（*^-^*)懐かしい塩味でおいしいです。けっきょくいつもコレでした（笑）冬限定の坦々麺もピリカラでコクあり。おいしいです♪来年もよいラーメンにたくさん出逢えますように(´∀｀)
2007.12.26
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赤のれん 博多ラーメン
「赤のれん」 丸ビルラーメン \750円 ★★★★☆ここの博多ラーメンは、けっこう好きです。麺は、平打ち極細ストレート。スープは、釜炊きとんこつスープ。コクがあっておいしいです。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ。自家製水餃子も皮がとてもおいしかったです♪■赤のれん
2007.12.07
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◆ ユッケジャンラーメン定食
「とうがらし」＠品川ユッケジャンラーメン定食 780円 ★★★☆☆ランチタイムに行ってきました。前菜、小皿料理もついてボリューム満点です。麺は、普通ストレートでスープは、ピリカラで野菜たっぷりです。石焼ビビンパには、ワカメスープがつきます。↑こちらもオススメです。
2007.11.30
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◆ 天下一品＠目黒
「天下一品（てんかいっぴん」こってり 並 麺かため \650円 ★★★☆☆久々のテンイチです。さすがにこってり、すぐ満腹になってしまいました。ちょっと数年前までは、週に何回か通っていたのに・・。いまでは、1杯食べきるのが大変です。。
2007.11.29
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◆ 揚州商人
「揚州商人（ようしゅうしょうにん）」 目黒本店 ★★★★☆エビワンタン麺（柳麺）、タンタン麺（刀切麺）久々に揚州商人のエビワンタン麺が食べたい！！！と行ってきました。麺は、細麺ストレート。スープは、あっさり塩味です。トッピングは、エビワンタン、メンマ、ほうれん草、煮玉子半個、刻みねぎ。同行者は、坦々麺（刀切麺）でした。麺がモチモチしておいしかったです。辛いスープがとろっとからんでこれまたグー！
2007.11.04
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◆ らーめんえにし＠戸越銀座
「らーめんえにし」 戸越銀座 ★★★☆☆らーめん（和だし醤油、しお）たまご入り 各750円恵比寿にあったときに行けなかった「えにし」戸越銀座商店街のお散歩ついでにGO！麺は、自家製麺で細麺。ストレート（醤油）とちぢれ（塩）。スープは、鶏、豚、野菜、煮干し、カツオ、サバぶし、昆布・・ともろもろのおダシ。トッピングは、あぶりチャーシュー、ネギ、メンマ、葉っぱ、煮たまご（ちょっと甘め、なかトロリ）。超期待していったのですが、思っていたよりは・・んー、微妙。スープが色々と入っていてハーモニーがぼやけた感じ？それとも私の味覚が変化してきたのかな？↓しょうゆ↓しお↓メニュー■お店のHPhttp://homepage3.nifty.com/ramen-enishi/
2007.10.05
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◆ 初代けいすけ＠お台場ラーメン国技館
「初代けいすけ」黒味噌スペシャル \980円 ★★★☆☆Webより黒さの秘密は食用の竹炭。とんこつ･鶏ガラ･香味野菜などを煮込んだスープに、竹炭を入れて熟成させた7種類の味噌がまろやかに溶けあい、独特の風味が味わえる。麺は、中太麺。ツルリとした感じです。スープは、まろやかな味噌。薬味が色々と入ってます。底の方になるとしょうが、にんにくがコロコロと。全体的においしいけど、またコレッ！を食べたいという感じではなかったです。普通の店舗だったらもっとおいしいかも？ここの味噌を食べたら、「五行」の焦がし味噌が食べたくなりました。。最終期のラーメン国技館！終わったらこの場所はどうなるのでしょう？◆もりこびラーメン国技館 東京場所日記お台場ラーメン国技館
2007.09.24
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◆ 蒙古タンメン中本：その4
「蒙古タンメン中本」 目黒 ★★★★☆蒙古タンメン \720 食券 カウンター席カラウマの中本へ会社の友達といってきました。私とＬさんは、スタンダードな蒙古タンメン！太麺もっちりにカラウマスープが絡んで美味しいです。Ｓさんは、さらにカライ五目蒙古タンメン・・私のよりもスープが赤いです。Ｏさんは、もっと赤いスープの冷やし蒙古！みなさん、ウマカラに舌鼓・・大満足のようでした♪
2007.09.05
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◆ らーめん天神下 大喜 その30
「らーめん天神下 大喜（だいき）」 湯島 ★★★★★・冷やしとりそば \900・冷やしうめしおそば \900大喜で冷やしモノを食べないと私の夏は終わらない！食べずに8月を終わってはいけないっ！なにはともあれ、行ってきました（笑）冷やしとりそばは、去年に引き続きな感じでしたがトッピングが若干変わっていました！店主の日々研究の結果ですね。さすが・・。ガラスのブルーの器にとても涼を感じます。麺は、平太ちぢれめん。冷やしで麺のモチモチ度がアップしてます。スープがトロリとからみもいい感じです♪スープは、鶏スープに魚だしを合わせた塩味。味わい深くてうまいです♪冷たいのに油がかたまらず透明感アリ。トッピングは、鶏肉、そぼろ、煮玉子（半個）、オクラ、ナメコ、白髪ネギ、すり白ゴマ、小松菜。どんぶりのふちにかかってるレモンを絞れば、より爽やか☆とにかくウマイ！のひとことです。食べられて幸せ～ヽ(´▽｀)/今年初登場のひやしうめしおは、うめしおのひんやりスープでなんと！麺は、太麺！とてもモチモチでおいしいです。トッピングは、鶏肉、とりそぼろ、大根おろし、オクラ、玉子焼き、白髪ネギ、きゅうり、のり。梅の果肉が利いています。さっぱりととても美味しかったです☆夏メニューに間に合ってよかったです。■去年、2006年の冷やしとりそばその1 その2
2007.08.31
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◆ 無尽蔵しながわ家＠アレア品川：その7
「無尽蔵（むじんぞう）」 アレア品川 ★★★★★特製野菜味噌らーめん 787円どうしても、どうしても無尽蔵の味噌らーめんが食べたくてランチに小走りで行ってきました。太麺、細麺と選べますが、ピカイチに太麺が好きです。麺は、太麺！柿ポリフェノール入りです。スープは、コクのある味噌！トッピングは、野菜炒め（ニンジン、もやし、キャベツ、きくらげ）、チャーシュー、メンマ、万能ネギ。ランチタイムだと行列していてせわしく食べないといけないのですが・・行き帰り走ってでもたまに食べたくなります。私好みでウマイ！■無尽蔵しながわ家
2007.08.30
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◆ 品達：熊本ラーメン ひごもんず
熊本ラーメン「ひごもんず」品達＠品川 ★★★★☆坦々つけ麺 \900席オーダー、レジ会計 テーブル席夏が終わる前に！夏限定ラーメンを食べに品達＠品川へ！4人で行ったので、ゆっくりとできてお酒もあるひごもんずへ！けっこうハズレなしで美味しいです。麺は、平打ち太麺。スープはスパイスがきいた中華っぽい坦々スープ。トッピングは、たっぷりひき肉、チャーシュー、メンマ、チンゲンサイ、ゆで玉子半個。つけ麺なので、麺がたっぷり。食べ応え十分です。スープも美味しかったです。これはレギュラーメニューでもいいかも！↓一緒に行った友の特製ラーメン■品達ひごもんず
2007.08.28
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◆ 揚州商人：その？？
「揚州商人（ようしゅうしょうにん）」 目黒本店 ★★★★☆揚州商人冷やしタンタン麺、揚州商人涼風鶏そば夏メニューを目指して、揚州商人へ！麺は、細麺ストレート。冷たいスープで麺がひきしまりおいしいです。ここの麺は、冷やしにも向いていますねぇ。ウマイ！まずは、冷やしタンタン麺。スープがピリカラあまめで絶妙においしいです。いっぱい飲みすぎてオナカが苦しい・・（笑）涼風鶏そばは、さっぱりとおいしいです。するする食べられちゃいます。あぁ、大喜の冷やしとりそばが食べたい・・。次回は、冷やし黒酢麺が食べたいなぁ～（￣～￣）↓各店のお得なクーポンはコチラから。http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/coopon.html
2007.08.15
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◆ 函館らーめん 船見坂 その14
「函館らーめん 船見坂（ふなみざか）」 銀座 ★★☆☆☆冷やしそば＋味玉子 \700＋\100＝\800食券 カウンター テーブル席 水セルフ 音楽：JAZZこの夏の限定は、なにかしら～と浮かれながら久々の船見坂へ・・去年、厨房の人が変わってからあまり行かなくなっていました。微妙に味が・・・。さて、今回は冷やしそば！麺は、細麺ストレート。トッピングは、ゆで鶏肉、トマト、ほうれん草、メンマ、かいわれ＋味玉子。んー。いまひとつ・・。以前と違う。。厨房の人の調理も接客も店内の雰囲気も落ちた気がします。麺が変わった？んー。不明。以前は、たまに行きたい！お店でしたが・・まぁ、通りかかったらいくかなぁ～程度になりました。時間帯により、なのかもしれないけれど。。残念です。↓同行者のつけ麺。やっぱり以前より麺がぱさついてるような？◆今までの船見坂日記http://plaza.rakuten.co.jp/morinokobito2/2010
2007.07.20
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◆ 無尽蔵＠アレア品川：その4
「無尽蔵（むじんぞう）」 アレア品川 ★★★☆☆しょうゆらーめん天気が良かったのでランチは、外へ！麺は、太麺でモチモチ。柿ポリフェノール入りでヘルシー。スープは、お魚だしでマイルド。トッピングは、肉厚ホロリとチャーシュー、のり、厚切りメンマ、ネギ、煮玉子半個。つけ麺も食べたいけど、ランチだと時間がかかってNGだなぁ・・。今度、会社帰りにでも行こうかな。
2007.06.08
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◆ 唐そば
「唐そば（とうそば）」 渋谷公園通り店 ★★★☆☆ラーメン 600円 カウンター、テーブル席 レジ会計BGM：青山のスパイラル内でかかってる風な感じの曲（笑）渋谷にお買い物にいったついでに数年（7、8年？）ぶりに唐そばへ。麺は、中細のストレート。スープは、豚骨ベースで鶏ガラ、野菜等を一昼夜かけて作られてるらしい。トッピングは、チャーシュー（三枚肉、ロースの2種類）、もやし、ねぎ、きくらげ。以前行ったときよりもインパクトがなくなった感じ。スープは、まぁまぁだけど麺に絡みが悪い気がした。スープと麺と別々に食べてる感じ。渋谷でこの値段は、安いのか？高いのか？とふと思う・・。電球カバーがラーメンどんぶりでかわいかったです。↓昔よりは、やっぱり評価がさがっていました。■ラーメンデータベース
2007.05.15
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◆ 野方ホープ その3
「野方（のかた）ホープ」 目黒 ★★★★☆塩野菜ラーメンここのところ肌寒かったのでラーメンであったまりましょう。麺は、太麺でしっかりした歯ごたえ。あっさり塩味でおいしいです。トッピングは、チャーシュー、タマゴ、のり、野菜たっぷり！同行者の味噌ラーメン■野方ホープ日記1、2
2007.05.14
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無尽蔵＠アレア品川
「無尽蔵（むじんぞう）」 アレア品川 ★★★★☆野菜味噌らーめん（太麺） 872円以前、しょうゆラーメンを食べておいしかったので味噌にトライ！麺は、太麺（普通麺も選べます）。柿ポリフェノールが含まれてます。モチっと弾力がありおいしいです。スープの絡みもグー。スープは、味噌のブレンドで甘く濃厚でおいしい～♪トッピングは、チャーシュー、野菜がたっぷり（o^∇^o)ノ同行者Hさんの白ごま。スープがとてもマイルド！
2007.05.11
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◆ みそ膳＠丸の内
「みそ膳」 丸の内 ★★★☆☆みそ膳ラーメン650円以前から気になっていた「みそ膳」新丸ビルが混雑していたので隣のビルに！と入店。↓メニューは、こんな感じです。麺は、普通縮れ麺。スープがほどよく絡む感じです。スープは、味噌。トッピングは、チャーシュー、メンマ、切り昆布、ねぎ。辛いのがお好きな方は、卓上の辛し味噌を☆丸の内で、650円は安いかも。お味もおいしいです。
2007.04.29
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◆ 由○（まる）らーめん
「由○（丸：まる）らーめん」 品川港南口店 ★★★★☆「由丸」博多らーめん＋とろーり味玉 680円＋100円＝780円テーブル席、カウンター席（2階の店内は広いです）、レジ会計オナカがすいたので、通りすがりのラーメン屋さんに入ってみました。前情報ナシだったのでドキドキしながら・・アタリでした♪春限定の「由丸とんこつ海老らーめん」に気を惹かれつつ・・まずは、スタンダードな博多らーめんをオーダー。麺は、博多の老舗店から取り寄せているという博多らーめん特有のストレート麺。小麦粉の味がおいしいです。固ゆででも生でなくgood♪スープは、ゴクリ。うまい！クサミなしでこくあり上品な感じ。トッピングは、豚ばらチャーシュー、きくらげ、ねぎ。チャーシューもうまいです。紅しょうが、ゴマはテーブルにありますが、辛し高菜は別料金（100円）です。会計時にスタンプカードをもらいました。スタンプ数に応じてトッピングがサービスされます♪■由○（丸：まる）らーめんhttp://www.yoshimaru.biz/taste.html
2007.04.07
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◆ ラーメンダイニング ど・みそ＠京橋：その5
「ラーメンダイニング ど・みそ」 京橋 ★★★★★しょうゆらーめん、みそらーめん 各\700食券 カウンター 水セルフようやく「ど・みそ」にありつけたっー！前回行ったときは、臨時休業でした（；_；）さーて、いただっきまーすまずは、おしょうゆから・・麺は、太縮れ麺。スープは、こってりしょうゆ。背脂アリ。トッピングは、チャーシュー1枚、メンマ、のり、ねぎ、わかめ、魚粉。そして、待ちに待った！みそ！！！麺は、太縮れ麺。かみごたえアリでのびずに最後までおいしい！スープは、マイルドでコクあり。濃厚で麺との相性もバッチリ☆背脂ナシ。こってりだと背脂があります。こってりは、お店おすすめNo.1ですが、私はフツーみそが好みです。トッピングは、しゃきしゃきもやしたっぷり、コーン、のり、ねぎ。みそらーめんは、以前のスープより進化を遂げたそうです。たしかに！カドがとれてマイルドになりました。なのにコクはあり、ぐいぐいと飲んでしまします。いやぁ、うまい！◆過去の「ど・みそ」日記・1回目：みそこってり・2回目：しょうゆ・3回目：みそ・4回目：しょうゆ
2007.04.03
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◆ 勝丸：その3
「勝丸（かつまる）」 目黒 ★★★☆☆醤油ラーメン、塩ラーメン 各\650カウンター、テーブル席 食券 BGM：80年代J－POP（ナツメロ）昔、六本木ヒルズの勝丸に行ってからはや1年・・。目黒川のお花見がてらに目黒店へGO！麺は、ちぢれ平たい中太麺。もっちりとおいしい。トッピングは、チャーシュー、なると、のり1枚、ネギ。スープは、こってりと濃いお醤油。ちょっと濃すぎる・・。六本木店の方が、美味しかった気がします。↓同行者は、塩ラーメン。お醤油よりは、サッパリと。◆支那そば勝丸ホームページhttp://www.katsumaru.jp/top/・その1「屋台ラーメン」＠六本木ヒルズ・その2「勝丸新麺」＠六本木ヒルズ
2007.04.01
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◆ づゅる麺 池田＠目黒
◆ づゅる麺 池田 目黒 ★★★★☆つけ麺 750円（大盛も料金同じです）お花見のあとに目黒ラーメン街道へ！以前から気になっていたつけ麺やさんへ。麺は、太麺！とても弾力がありモチモチおいしいです。レモンを絞ってサッパリと召し上がれ～。つけだれは、鶏や魚介のブレンド。味は、濃いのにクサミなし、しつこくなくとてもおいしい♪（最後にスープ割りできます。これまたうまい！）なかには、キャベツと刻みチャーシューが入っています。魚粉もテーブルにおいてあるのでふりかけて、またgood♪予想以上においしくて大満足！目黒シネマで映画を2本みた帰りは、スープ切れで閉店してました。しかし目黒の権之助坂には、ラーメン店がたくさん並んでますね。これから色々と研究しなくっちゃ！
2007.03.31
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◆ らーめん天神下 大喜 その29
「大喜（だいき）」 湯島 ★★★★★うめしおとりそば、とりわんたんめん 各\900上野公園のお花見とともに久々に「大喜」に行ってきました。新メニューや、2、3月夜の限定メニューなどあり、大喜び♪店主のあくなき開発に脱帽ですヽ(´▽｀)/まずは、うめしおとりそば！麺は、ひらひら平たい麺です。モチっとうまい！スープは、うめしお。すんだ塩スープにシソがいい感じ。とっぴん具は、カラリと皮を焼いた味ヨシ鶏、やわらか鶏そぼろ、小松菜、油揚げ、しゃわしゃわ白髪ネギ、鰹節、煮たまご（半個）。これは、とっても完成された一品です。これまでで一番好きかも♪お次は、「とりわんたんめん」お醤油味です。麺は、うめしおとりそばと同じくひらひら平たい麺です。スープは、上品なお醤油。とっぴん具は、とりわんたん（ゆず入り）、細切りめんま、小松菜、カラリと皮を焼いた味ヨシ鶏、のり、煮たまご（半個）。今回のニュー2品は、とてもイケてます。ほんとおいしかった♪■過去の大喜日記http://plaza.rakuten.co.jp/morinokobito2/2004
2007.03.29
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◆ 野方ホープ その1、2
「野方（のかた）ホープ」 目黒 ★★★★☆1醤油、1坦々麺、2塩野菜、2味噌1回目に行ったのと2回目のあわせてUPします。麺は、太麺でしっかりした歯ごたえ。こってりしたスープにからまりうまいです。4種類食べましたが、今のところ醤油がお気に入りです。スープは、こってりとコクありです。でも食べ飽きない、しつこすぎない感じがgood♪あぶら多め、少なめはカスタマイズできます。野方ホープ：醤油基本！という感じでおいしいです。迷ったらまず醤油！ですかね。野方ホープ：坦々麺ちょいピリ辛です。しいたけが入ってて風変わり。冬期限定。野方ホープ：塩野菜さっぱりまろやか塩に野菜たっぷり。あっさりめです。野方ホープ：味噌とっても濃厚！味噌は甘めです。テーブルの唐辛子を入れて調整しつつ。■プチ情報女性客には、杏仁豆腐の嬉しいサービスがあります☆■野方ホープ公式HPhttp://www.nogata-hope.com/index/index.html↓下記URLからクーポン券がゲットできます♪味付半熟玉子一ヶ 又は 味付煮玉子 無料サービス！http://www.nogata-hope.com/index/coupon/index.html
2007.02.18
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- 元気な朝ごはん
- 今日は卵スープでした たまに食べる…
- (2024-11-15 12:00:11)
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- 取り寄せ美味しい物
- 飛騨の牛乳屋 牧成舎 10％OFFクーポン
- (2024-11-15 20:30:09)
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- フルーツ 大好き♪
- 【横浜】タカノ@栗と洋梨のトライフル
- (2024-11-03 18:00:10)
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