はっぴいページ

写真も撮りだめする一方でしたが久々のご報告です。蔵王町の　樹の里　で試食会に参加してきました。

かつては岩手の溶鉱炉に使われていた煉瓦の再利用でできた石釜。
薪も再利用。俗に言う、今　流行のエコですな。
手作りで、存在感のある石釜です。

その石釜で焼かれた蔵王黄金ピザ。
宮城で新しい農産品の生産に取り組んでいる
斎藤さんが栽培する黄ニラと樹の里さんのコラボで生まれた一品です。

樹の里自家製スモークベーコンの塩味と
焼き上がってからサラダ感覚でのせた野菜がマッチ。
黄ニラの甘い香りでおいしく頂いてきました。