PR
森の陸
平成２０年１２月５日生まれの柴犬「陸」です。 陸や温泉情報など思いついた事を書いてみます。
カレンダー
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
コメント新着
2010年04月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨晩、実家の母より、「明日、味噌を作るから休みだったら手伝って～。」
と連絡があり、休みの私は、『陸』を連れて味噌作りに実家へ
陸と実家に着くと、もう、大きな鍋に「大豆」（１２ｋｇ）を煮ていました。
大豆が煮えたら餅つき機でミンチにします。
『陸』が煮えた大豆の臭いにひきつけられていました。
陸 「今日も朝ごはん少しだったので、たまらんよ～。少しだけ、試食させて～」
陸 「少し、熱いけど美味しいよ。」
陸の試食が終わり、ちょうどいいようなので早速、餅つき機の中へ・・・
すべて、大豆をミンチにして、2時間ほど涼しいところで冷やします。
良く混ぜたら、容器に詰めます。空気が入らないように良く押さえます。
すべて容器に詰め込んだら、軽く上に塩をかけます。(二握りほどの）
後は、落とし蓋で良く押さえて、ふたをしておきます。
これで、9月頃には、美味しい味噌が出来上がります。
『陸』さん、大人しく待っていたので、おばあちゃんからご褒美を貰っていました。
行儀良く、伏せをしています。
と連絡があり、休みの私は、『陸』を連れて味噌作りに実家へ
陸と実家に着くと、もう、大きな鍋に「大豆」（１２ｋｇ）を煮ていました。
大豆が煮えたら餅つき機でミンチにします。
『陸』が煮えた大豆の臭いにひきつけられていました。
陸 「今日も朝ごはん少しだったので、たまらんよ～。少しだけ、試食させて～」
陸 「少し、熱いけど美味しいよ。」
陸の試食が終わり、ちょうどいいようなので早速、餅つき機の中へ・・・
すべて、大豆をミンチにして、2時間ほど涼しいところで冷やします。
良く混ぜたら、容器に詰めます。空気が入らないように良く押さえます。
すべて容器に詰め込んだら、軽く上に塩をかけます。(二握りほどの）
後は、落とし蓋で良く押さえて、ふたをしておきます。
これで、9月頃には、美味しい味噌が出来上がります。
『陸』さん、大人しく待っていたので、おばあちゃんからご褒美を貰っていました。
行儀良く、伏せをしています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
わぁ。。。
太陽のえくぼ
さん
贅沢ですねぇ・・・手作り味噌だなんて。。。
我が家は買っていますが作ってみたいとずっと思っていました。
でも・・・大豆１２kgって凄いですね。
おばあちゃんも陸君、陸パパと一緒に作業できて楽しかったでしょうね。
昨日大分に行く途中から花粉症が出始めました。
宮崎は杉花粉が終わり落ち着いていたのですが・・・何の花粉があったのかなぁ？
ゴミ箱はティッシュの山です。。。
陸君、ウン○がちょっと硬くなって良かったです。
Ｏ先生のお話はいつも役立ちます。
ＨＢ１０１は犬の白内障にもイイと鹿児島の興龍庵さんが仰っていましたよ。 (2010年04月13日 17時11分17秒)
我が家は買っていますが作ってみたいとずっと思っていました。
でも・・・大豆１２kgって凄いですね。
おばあちゃんも陸君、陸パパと一緒に作業できて楽しかったでしょうね。
昨日大分に行く途中から花粉症が出始めました。
宮崎は杉花粉が終わり落ち着いていたのですが・・・何の花粉があったのかなぁ？
ゴミ箱はティッシュの山です。。。
陸君、ウン○がちょっと硬くなって良かったです。
Ｏ先生のお話はいつも役立ちます。
ＨＢ１０１は犬の白内障にもイイと鹿児島の興龍庵さんが仰っていましたよ。 (2010年04月13日 17時11分17秒)
Re:わぁ。。。(04/13)
森の陸
さん
太陽のえくぼさんへ
毎年、一年分の味噌を作ります。（三軒分の）
意外と簡単なんですよ。
（私も最近手伝いだしたんですが）少し前までは、麹も家で咲かしていたんですが、両親が高齢で・・・最近はJAに頼んで買ってます。ですから、買った麹とミンチにした大豆を混ぜて後は待つだけです。
次男坊は買った味噌で作った味噌汁はまずいと言って食べないんですよ。
まだ暫くは、手作り味噌でいきます。 (2010年04月13日 19時00分55秒)
毎年、一年分の味噌を作ります。（三軒分の）
意外と簡単なんですよ。
（私も最近手伝いだしたんですが）少し前までは、麹も家で咲かしていたんですが、両親が高齢で・・・最近はJAに頼んで買ってます。ですから、買った麹とミンチにした大豆を混ぜて後は待つだけです。
次男坊は買った味噌で作った味噌汁はまずいと言って食べないんですよ。
まだ暫くは、手作り味噌でいきます。 (2010年04月13日 19時00分55秒)
気になっていましたので。。。
太陽のえくぼ
さん
こんばんは。
陸君のフード、パピーを食べ終わったらアダルトに変えた方が良いと思います。
（１８キロあるので、まだまだだと思いますが・・・）
ウチはずっとパピーを与えているワケではないので。。。
ライトに変えるとウン○は硬くなるらしいですよ。
赤クンもりく君という呼び名になりました。
りくという名前は人気ありますね。 (2010年04月20日 22時53分58秒)
陸君のフード、パピーを食べ終わったらアダルトに変えた方が良いと思います。
（１８キロあるので、まだまだだと思いますが・・・）
ウチはずっとパピーを与えているワケではないので。。。
ライトに変えるとウン○は硬くなるらしいですよ。
赤クンもりく君という呼び名になりました。
りくという名前は人気ありますね。 (2010年04月20日 22時53分58秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
