PR
森の陸
平成２０年１２月５日生まれの柴犬「陸」です。 陸や温泉情報など思いついた事を書いてみます。
カレンダー
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
コメント新着
2010年04月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨晩、実家の母より、「明日、味噌を作るから休みだったら手伝って～。」
陸と実家に着くと、もう、大きな鍋に「大豆」（１２ｋｇ）を煮ていました。
大豆が煮えたら餅つき機でミンチにします。
『陸』が煮えた大豆の臭いにひきつけられていました。
陸 「今日も朝ごはん少しだったので、たまらんよ～。少しだけ、試食させて～」
陸 「少し、熱いけど美味しいよ。」
陸の試食が終わり、ちょうどいいようなので早速、餅つき機の中へ・・・
すべて、大豆をミンチにして、2時間ほど涼しいところで冷やします。
良く混ぜたら、容器に詰めます。空気が入らないように良く押さえます。
すべて容器に詰め込んだら、軽く上に塩をかけます。(二握りほどの）
後は、落とし蓋で良く押さえて、ふたをしておきます。
これで、9月頃には、美味しい味噌が出来上がります。
『陸』さん、大人しく待っていたので、おばあちゃんからご褒美を貰っていました。
行儀良く、伏せをしています。
陸と実家に着くと、もう、大きな鍋に「大豆」（１２ｋｇ）を煮ていました。
大豆が煮えたら餅つき機でミンチにします。
『陸』が煮えた大豆の臭いにひきつけられていました。
陸 「今日も朝ごはん少しだったので、たまらんよ～。少しだけ、試食させて～」
陸 「少し、熱いけど美味しいよ。」
陸の試食が終わり、ちょうどいいようなので早速、餅つき機の中へ・・・
すべて、大豆をミンチにして、2時間ほど涼しいところで冷やします。
良く混ぜたら、容器に詰めます。空気が入らないように良く押さえます。
すべて容器に詰め込んだら、軽く上に塩をかけます。(二握りほどの）
後は、落とし蓋で良く押さえて、ふたをしておきます。
これで、9月頃には、美味しい味噌が出来上がります。
『陸』さん、大人しく待っていたので、おばあちゃんからご褒美を貰っていました。
行儀良く、伏せをしています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
