2003年09月07日
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今日も相変わらず街中は警官でいっぱい。
昼過ぎには、また交通規制が出て、タクシーもトロリーもストップ。
近くのゴーリキー公園には血気盛んなロシア人が集結。
こういう日は家でおとなしくしているのが無難なのだろう。
実際、大使館から注意を促す書面が出ることも多い。
でも、そういう日に限って予定が入るのも事実。
昼食に噂の中国料理店「上海」へ。
ロシアホテル内にある「値段もいいが味もいい」と評判のお店。
コース料理だったので、何人かの人に勧められていた「坦々麺」は食べなかったものの、冷菜からデザートに至るまで、どれも大満足。
次回は坦々麺にチャレンジしてみよっと。
中華料理は、家にある材料や調味料で手軽にできそうでいて、美味しく作るのはとても難しい。
火加減など、厨房の大きな中華鍋でジャジャッと作るのにはかなわない。
まして、電気調理のモスクワ自宅では尚のことだ。
使えないだろうと思い、中華鍋も置いてきちゃったし。
先週末に日本から送ってもらった料理関係の本数冊。
ここ１５年ぐらい読み続けてる雑誌のほか、ネットで見て購入したムック類数冊…読み始めたら眠れなくなりそうなので、とりあえずしまう。
久々に魚柄仁之助さんのエッセイを読んで「やっぱり日本の粗食が食べたーい」と実感。
心と体の健康のために、いかに食生活が大切か、ここ２～３年で痛感したこともあり、モスクワでも、日本から持ってきた玄米や雑穀ご飯を食べるようにしている。
それでも、理想的と言われる「一汁三菜」を限られた材料で作るとなると、これがなかなか難しい。
おいしい野菜が少ない。海藻類は皆無に等しい。
日本ではコンビニでも買えた庶民派食材が懐かしい。
私が目指しているのは、以前取材した、ある助産院で食べたご飯。
いい母乳を出すために栄養士さんが考えたメニューなんだけど、シンプルなのに品目数が多く栄養バランスが整っていて、何よりもとてもおいしい。
要は、余計なもの、不必要なものがないのだ。
「和食の粗食が一番だわよ！」と言いながらも、「上海」のおいしい中華にため息をつき、朝晩は昨夜から作ったボルシチとパンで済ます現実。
でも、いいの。
これぐらいニチェボーじゃなきゃモスクワで続かないって、きっと。
昼過ぎには、また交通規制が出て、タクシーもトロリーもストップ。
近くのゴーリキー公園には血気盛んなロシア人が集結。
こういう日は家でおとなしくしているのが無難なのだろう。
実際、大使館から注意を促す書面が出ることも多い。
でも、そういう日に限って予定が入るのも事実。
昼食に噂の中国料理店「上海」へ。
ロシアホテル内にある「値段もいいが味もいい」と評判のお店。
コース料理だったので、何人かの人に勧められていた「坦々麺」は食べなかったものの、冷菜からデザートに至るまで、どれも大満足。
次回は坦々麺にチャレンジしてみよっと。
中華料理は、家にある材料や調味料で手軽にできそうでいて、美味しく作るのはとても難しい。
火加減など、厨房の大きな中華鍋でジャジャッと作るのにはかなわない。
まして、電気調理のモスクワ自宅では尚のことだ。
使えないだろうと思い、中華鍋も置いてきちゃったし。
先週末に日本から送ってもらった料理関係の本数冊。
ここ１５年ぐらい読み続けてる雑誌のほか、ネットで見て購入したムック類数冊…読み始めたら眠れなくなりそうなので、とりあえずしまう。
久々に魚柄仁之助さんのエッセイを読んで「やっぱり日本の粗食が食べたーい」と実感。
心と体の健康のために、いかに食生活が大切か、ここ２～３年で痛感したこともあり、モスクワでも、日本から持ってきた玄米や雑穀ご飯を食べるようにしている。
それでも、理想的と言われる「一汁三菜」を限られた材料で作るとなると、これがなかなか難しい。
おいしい野菜が少ない。海藻類は皆無に等しい。
日本ではコンビニでも買えた庶民派食材が懐かしい。
私が目指しているのは、以前取材した、ある助産院で食べたご飯。
いい母乳を出すために栄養士さんが考えたメニューなんだけど、シンプルなのに品目数が多く栄養バランスが整っていて、何よりもとてもおいしい。
要は、余計なもの、不必要なものがないのだ。
「和食の粗食が一番だわよ！」と言いながらも、「上海」のおいしい中華にため息をつき、朝晩は昨夜から作ったボルシチとパンで済ます現実。
でも、いいの。
これぐらいニチェボーじゃなきゃモスクワで続かないって、きっと。
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モスクワにたまたま住んでしまったライター＆編集者の私がニチェボー（悪くない、まあまあ）な日々の暮らしとモスクワのあれこれを中心に綴る日記。
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