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ミミママ５５
毎日生きている証に、なんとなーくね。
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2006年07月03日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 梅干し作り
今日帰宅したら最高に甘い香りが漂っていました
バッチリ黄色くなってプニプニの南高梅
１．サッと洗ってヘタを取り、乾かす。
２・カビが怖いのでキッチンペーパーにホワイトリカーをつけて軽く梅をフキフキ。
３．漬物用ポリ袋(10L用)に塩と交互に敷き詰めて口を閉じる。
４．重石を１ｋｇ乗せて冷暗所へ。
こんな感じで漬けてみました
後は毎日グルグル回して梅酢が上がってくるのを待つのみ
どうかカビが発生しませんよーにっ
バッチリ黄色くなってプニプニの南高梅
１．サッと洗ってヘタを取り、乾かす。
２・カビが怖いのでキッチンペーパーにホワイトリカーをつけて軽く梅をフキフキ。
３．漬物用ポリ袋(10L用)に塩と交互に敷き詰めて口を閉じる。
４．重石を１ｋｇ乗せて冷暗所へ。
こんな感じで漬けてみました
後は毎日グルグル回して梅酢が上がってくるのを待つのみ
どうかカビが発生しませんよーにっ
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Re:南高梅３ｋｇ！塩分１０％の梅干し漬けました♪(07/03)
みかゆり
さん
(´∀｀*)ｳﾌﾌ やはり今の時期は梅干作りラッシュですね。
そうだ～～～・・・去年、ミミママさんのﾌﾞﾛｸﾞ見て「私もポリ使ってみよう～」って
思っていたのに・・・il||li(つω-`。)il||li
すっかり忘れて、樽使っちゃいました・・・
でも・・・3kgの梅で10Lポリ何袋使うんですか？
うちは、10kgだからー・・・って保管場所ないや（汗）
やっぱり樽の運命だったんだわ・・il||li○|￣|＿ (2006年07月03日 23時54分21秒)
そうだ～～～・・・去年、ミミママさんのﾌﾞﾛｸﾞ見て「私もポリ使ってみよう～」って
思っていたのに・・・il||li(つω-`。)il||li
すっかり忘れて、樽使っちゃいました・・・
でも・・・3kgの梅で10Lポリ何袋使うんですか？
うちは、10kgだからー・・・って保管場所ないや（汗）
やっぱり樽の運命だったんだわ・・il||li○|￣|＿ (2006年07月03日 23時54分21秒)
Re[1]:南高梅３ｋｇ！塩分１０％の梅干し漬けました♪(07/03)
ミミママ５５
さん
みかゆりさん
＞
＞そうだ～～～・・・去年、ミミママさんのﾌﾞﾛｸﾞ見て「私もポリ使ってみよう～」って
＞思っていたのに・・・il||li(つω-`。)il||li
＞すっかり忘れて、樽使っちゃいました・・・
＞でも・・・3kgの梅で10Lポリ何袋使うんですか？
＞うちは、10kgだからー・・・って保管場所ないや（汗）
＞やっぱり樽の運命だったんだわ・・il||li○|￣|＿
-----
まさに今が旬！ですよね～♪
漬物用ポリは10L用1袋で十分ですよ(^^)
10kともなると…3～4袋って感じかな？(汗)
(口を縛っておくから満杯まで詰められないからね。)
でも、本来の樽で漬けた方が風情がるもんですよ！
(2006年07月04日 23時35分21秒)
＞
＞そうだ～～～・・・去年、ミミママさんのﾌﾞﾛｸﾞ見て「私もポリ使ってみよう～」って
＞思っていたのに・・・il||li(つω-`。)il||li
＞すっかり忘れて、樽使っちゃいました・・・
＞でも・・・3kgの梅で10Lポリ何袋使うんですか？
＞うちは、10kgだからー・・・って保管場所ないや（汗）
＞やっぱり樽の運命だったんだわ・・il||li○|￣|＿
-----
まさに今が旬！ですよね～♪
漬物用ポリは10L用1袋で十分ですよ(^^)
10kともなると…3～4袋って感じかな？(汗)
(口を縛っておくから満杯まで詰められないからね。)
でも、本来の樽で漬けた方が風情がるもんですよ！
(2006年07月04日 23時35分21秒)
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