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2024年01月24日
カテゴリ： その他
ウォーキング の途中だったんですが、ラーメン屋さんに寄り道しました
そのお店は、以前より話に聞いて気になっていたのですが、ちょうど前を通ったので入ってみました
店内は、ちょっと普通のラーメン屋さんと違う雰囲気です
啓翁桜 なんかも飾ってあります
老舗日本料亭が出店したラーメン屋さんなんだそうです
料亭で使う厳選された食材で、料亭の技で生み出したラーメンというところで、かなり気になっていました
オーダーするとすぐに．．．
小皿が出されました
お冷のグラスもなかなかお洒落です
出汁巻き玉子の中華そば
ここのメインは料亭出汁の中華そばというシリーズの醤油味と、ヒマラヤ岩塩の塩中華という塩味の２系統．．．醤油の方をチョイスしました
トッピングが出汁巻き玉子．．．
地元のお店では初めて出会うパターンですね
太めのメンマにとろとろ系のチャーシュー、そしてなるとが良いですね
サイドメニューもオーダーしました
悪魔の油めし
かなり気になってオーダー．．．チャーシュー丼っぽいのですが、かなりオイリーな仕上がりのビジュアルです
つるつるっ．．．
かなり味のしっかりしたちぢれ麺です
どちらかというと和風という味ですね
麺にからんだスープの量が良い塩梅というか、口に入れたときにそのバランスの良さを感じます
ラーメンらしからぬ上品な美味しさというのでしょうか．．．
朝ラーもやってるお店なんだそうですけど、朝からいけますね
反面、サイドメニューの方はかなりアグレッシブ．．．
ただ、アグレッシブなだけでなく、しっかりバランスも考えられているのが感じられます
口に入れるとちょうど良い．．．
れんげにスープをすくってごはんと一緒に．．．油めしの強さにスープの深みが負けてないので、それでも口の中でバランスが．．．美味しいです
料亭が出すラーメンってことなんですが、お値段が普通のラーメン屋さんと変わらないのも驚きでした．．．かなりコスパ高いですね
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最終更新日
2024年01月24日 06時30分09秒
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